Кассава
Кассава, варёная
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 142 kcal |
| Белки | 0.7 g |
| Жиры | 0.2 g |
| Углеводы | 33.5 g |
Кассава (маниок) — крахмалистый корнеплод тропического происхождения, широко употребляемый в варёном виде как гарнир или основа блюд в Африке, Латинской Америке и Юго-Восточной Азии. На 100 г варёной кассавы приходится 142 ккал, 0,7 г белка, 0,2 г жира, 33,5 г углеводов и 4,9 г пищевых волокон; содержание сахаров при этом невысокое — всего 1,3 г. Из минералов выделяется калий — 261 мг на 100 г, а также фосфор (35 мг) и кальций (18 мг). Среди витаминов заметен витамин C — 23 мг на 100 г, а также фолат (11 мкг) и витамин A (7 мкг). Продукт подходит для веганского, вегетарианского, безглютенового, безлактозного, палео- и low-FODMAP питания.
Сколько калорий в варёной кассаве?
Варёная кассава содержит 142 ккал на 100 г. Типичная порция в качестве гарнира составляет около 150–200 г, что соответствует примерно 213–284 ккал.
Сколько витамина C в кассаве?
В варёной кассаве содержится 23 мг витамина C на 100 г. Это заметное количество для крахмалистого корнеплода, хотя часть витамина C разрушается при термической обработке.
Подходит ли кассава для безглютенового питания?
Да, кассава полностью свободна от глютена и входит в список продуктов, совместимых с безглютеновой диетой. Она также подходит для low-FODMAP, палео и веганского рациона.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Гликемический индекс
приблизительноМакро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 142 kcal |
| Белки | 0.69 g |
| Жиры | 0.20 g |
| Углеводы | 33.5 g |
| Сахара | 1.3 g |
| Клетчатка | 4.9 g |
| Крахмал | 32.1 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 0 g |
| Мононенасыщенные | 0 g |
| Полиненасыщенные | 0 g |
| Трансжиры | 0 g |
| Омега-3 | 0 g |
| Омега-6 | 0 g |
| Холестерин | 0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 18.0 mg |
| Железо | 0.60 mg |
| Магний | 13.0 mg |
| Фосфор | 35.0 mg |
| Калий | 261 mg |
| Натрий | 2.0 mg |
| Цинк | 0.80 mg |
| Медь | 0.090 mg |
| Марганец | 0.20 mg |
| Селен | 0.70 mcg |
| Йод | 0 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 7.0 mcg |
| Ретинол | 0 mcg |
| Витамин C | 23.0 mg |
| Витамин D | 0 mcg |
| Тиамин (B1) | 0.040 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.020 mg |
| Ниацин (B3) | 0.39 mg |
| Витамин B6 | 0.080 mg |
| Фолат (B9) | 11.0 mcg |
| Витамин B12 | 0 mcg |
