Каштан водяной китайский
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 97 kcal |
| Белки | 1.4 g |
| Жиры | 0.1 g |
| Углеводы | 23.9 g |
Китайский водяной каштан — это водное растение, клубни которого употребляют в пищу в сыром или приготовленном виде. Он широко используется в азиатской кухне: его добавляют в жаркое, супы, салаты и начинки для димсамов, ценя за хрустящую текстуру, которая сохраняется даже после термической обработки. На 100 г сырого продукта приходится 97 ккал, 1,4 г белка, 0,1 г жира, 23,9 г углеводов и 3 г пищевых волокон; содержание сахаров составляет 4,8 г. Из минералов выделяется калий — 584 мг на 100 г, а также фосфор (63 мг) и магний (22 мг). Среди витаминов присутствуют холин (36,2 мг), фолат (16 мкг) и витамин C (4 мг). Продукт подходит для веганского, вегетарианского, безглютенового, безлактозного, палео и low-FODMAP рационов.
Сколько калорий в китайском водяном каштане?
Сырой китайский водяной каштан содержит 97 ккал на 100 г. Типичная порция в составе блюда — около 50–80 г, что соответствует примерно 50–80 ккал.
Сколько калия в китайском водяном каштане?
На 100 г сырого водяного каштана приходится 584 мг калия — это довольно высокий показатель среди овощей. Для сравнения, в банане содержится около 358 мг калия на 100 г.
Подходит ли китайский водяной каштан для веганского питания?
Да, китайский водяной каштан полностью подходит для веганского и вегетарианского рациона, так как является растительным продуктом. Он также включён в списки безглютенового и low-FODMAP питания.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Гликемический индекс
приблизительноМакро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 97.0 kcal |
| Белки | 1.4 g |
| Жиры | 0.10 g |
| Углеводы | 23.9 g |
| Сахара | 4.8 g |
| Клетчатка | 3.0 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 0.026 g |
| Мононенасыщенные | 0.002 g |
| Полиненасыщенные | 0.043 g |
| Трансжиры | 0 g |
| Омега-3 | 0 g |
| Холестерин | 0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 11.0 mg |
| Железо | 0.060 mg |
| Магний | 22.0 mg |
| Фосфор | 63.0 mg |
| Калий | 584 mg |
| Натрий | 14.0 mg |
| Цинк | 0.50 mg |
| Медь | 0.33 mg |
| Марганец | 0.33 mg |
| Селен | 0.70 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 0 mcg |
| Ретинол | 0 mcg |
| Витамин C | 4.0 mg |
| Витамин D | 0 mcg |
| Витамин E | 1.2 mg |
| Витамин K | 0.30 mcg |
| Тиамин (B1) | 0.14 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.20 mg |
| Ниацин (B3) | 1.0 mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.48 mg |
| Витамин B6 | 0.33 mg |
| Фолат (B9) | 16.0 mcg |
| Витамин B12 | 0 mcg |
| Холин | 36.2 mg |
