Картофель, очищенный
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 70 kcal |
| Белки | 2.3 g |
| Жиры | 0.2 g |
| Углеводы | 13.5 g |
Очищенный картофель — это сырой клубень картофеля без кожуры, который служит основой для варки, жарки, запекания и приготовления пюре. Это один из самых распространённых овощей в мире и традиционный гарнир во многих кухнях. На 100 г сырого очищенного картофеля приходится 70 ккал, 2,3 г белка, 0,2 г жира, 13,5 г углеводов и 2,1 г пищевых волокон; сахара составляют лишь 0,8 г. Из минералов выделяется калий — 380 мг на 100 г, а также фосфор (54 мг) и магний (19 мг). Среди витаминов стоит отметить витамин C — 15 мг на 100 г — и фолат (14 мкг). Картофель подходит для веганского, вегетарианского, безглютенового, безлактозного, палео, средиземноморского и low-FODMAP питания.
Сколько калорий в очищенном картофеле?
Сырой очищенный картофель содержит 70 ккал на 100 г. Средний клубень весом около 150 г даст примерно 105 ккал до термической обработки.
Сколько калия в картофеле?
В очищенном сыром картофеле содержится 380 мг калия на 100 г. Это делает его одним из заметных растительных источников этого минерала среди повседневных овощей.
Подходит ли картофель для безглютеновой диеты?
Да, очищенный картофель полностью свободен от глютена и входит в список продуктов, совместимых с безглютеновым питанием. Важно учитывать способ приготовления: добавление соусов или панировки может изменить этот статус.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Гликемический индекс
приблизительноМакро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 70.3 kcal |
| Белки | 2.3 g |
| Жиры | 0.16 g |
| Углеводы | 13.5 g |
| Сахара | 0.78 g |
| Клетчатка | 2.1 g |
| Крахмал | 9.0 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 0 g |
| Мононенасыщенные | 0 g |
| Полиненасыщенные | 0 g |
| Трансжиры | 0 g |
| Омега-3 | 0 g |
| Омега-6 | 0 g |
| Холестерин | 0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 8.0 mg |
| Железо | 0.50 mg |
| Магний | 19.0 mg |
| Фосфор | 54.0 mg |
| Калий | 380 mg |
| Натрий | 4.0 mg |
| Цинк | 0.35 mg |
| Медь | 0.066 mg |
| Марганец | 0.22 mg |
| Селен | 0 mcg |
| Йод | 0 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 0 mcg |
| Ретинол | 0 mcg |
| Витамин C | 15.0 mg |
| Витамин D | 0 mcg |
| Витамин E | 0.010 mg |
| Витамин K | 1.9 mcg |
| Тиамин (B1) | 0.080 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.030 mg |
| Ниацин (B3) | 1.2 mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.34 mg |
| Витамин B6 | 0.10 mg |
| Фолат (B9) | 14.0 mcg |
| Витамин B12 | 0 mcg |
| Холин | 12.2 mg |
