Капуста пекинская
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 15 kcal |
| Белки | 1.2 g |
| Жиры | 0.2 g |
| Углеводы | 2.2 g |
Пекинская капуста — листовой овощ с нежной текстурой и мягким вкусом, употребляемый как в сыром виде в салатах, так и в тушёном, квашеном (например, в корейском kimchi) и варёном виде. На 100 г сырой пекинской капусты приходится всего 15 ккал, 1,2 г белка, 0,2 г жира и 2,2 г углеводов, из которых 1,2 г составляет пищевая клетчатка. Среди минералов выделяется калий — 238 мг на 100 г, а также кальций — 54 мг. Из витаминов стоит отметить фолат — 79 мкг, витамин K — 42,9 мкг и витамин C — 26 мг на 100 г. Данные по гликемическому индексу отсутствуют. Подходит для веганского, вегетарианского, безглютенового, безлактозного, keto, палео и low-FODMAP рационов.
Сколько калорий в пекинской капусте?
Сырая пекинская капуста содержит 15 ккал на 100 г, что делает её одним из наименее калорийных овощей. Стандартная порция в салате весом около 150 г даст примерно 22–23 ккал.
Сколько витамина C в пекинской капусте?
Пекинская капуста содержит 26 мг витамина C на 100 г. Помимо этого, в ней присутствует 79 мкг фолата и 42,9 мкг витамина K на 100 г.
Подходит ли пекинская капуста для keto-диеты?
Да, пекинская капуста входит в список продуктов, совместимых с keto-рационом: в ней всего 2,2 г углеводов на 100 г, из которых 1,2 г — клетчатка. Чистых усваиваемых углеводов остаётся около 1 г на 100 г.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 15.0 kcal |
| Белки | 1.2 g |
| Жиры | 0.20 g |
| Углеводы | 2.2 g |
| Сахара | 1.4 g |
| Клетчатка | 1.2 g |
| Крахмал | 0 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 0.027 g |
| Мононенасыщенные | 0.015 g |
| Полиненасыщенные | 0.070 g |
| Трансжиры | 0 g |
| Омега-3 | 0 g |
| Омега-6 | 0 g |
| Холестерин | 0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 54.0 mg |
| Железо | 0.31 mg |
| Магний | 13.0 mg |
| Фосфор | 37.0 mg |
| Калий | 238 mg |
| Натрий | 9.0 mg |
| Цинк | 0.20 mg |
| Медь | 0.020 mg |
| Марганец | 0.19 mg |
| Селен | 0.29 mcg |
| Йод | 4.1 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 16.0 mcg |
| Ретинол | 0 mcg |
| Витамин C | 26.0 mg |
| Витамин D | 0 mcg |
| Витамин E | 0.12 mg |
| Витамин K | 42.9 mcg |
| Тиамин (B1) | 0.040 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.050 mg |
| Ниацин (B3) | 0.40 mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.11 mg |
| Витамин B6 | 0.14 mg |
| Фолат (B9) | 79.0 mcg |
| Витамин B12 | 0 mcg |
| Холин | 7.6 mg |
