Кабачок «гребешок»
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 18 kcal |
| Белки | 1.2 g |
| Жиры | 0.2 g |
| Углеводы | 3.8 g |
Патиссон — это летний кабачок тарельчатой формы из семейства тыквенных, употребляемый в пищу в сыром, тушёном, запечённом или маринованном виде. Он широко используется в средиземноморской и восточноевропейской кухне: его нарезают в салаты, фаршируют, жарят на гриле или добавляют в овощные рагу. На 100 г сырого патиссона приходится всего 18 ккал, 1,2 г белка, 0,2 г жира, 3,8 г углеводов и 1,2 г пищевых волокон, из которых 2,4 г составляют сахара. Среди минералов выделяется калий — 182 мг на 100 г, а также фосфор (36 мг) и магний (23 мг). Из витаминов стоит отметить фолат — 30 мкг, витамин C — 18 мг и витамин A — 11 мкг на 100 г. Подходит для веганского, вегетарианского, безглютенового, кето, палео, средиземноморского и low-FODMAP питания.
Сколько калорий в патиссоне?
Сырой патиссон содержит 18 ккал на 100 г, что делает его одним из наименее калорийных овощей. Средняя порция в 150 г даст около 27 ккал.
Сколько витамина C в патиссоне?
В 100 г сырого патиссона содержится 18 мг витамина C. Это умеренное количество — примерно 20% от рекомендуемой суточной нормы для взрослого человека.
Можно ли патиссон на кето-диете?
Да, патиссон подходит для кето-диеты: в нём всего 3,8 г углеводов на 100 г, из которых 1,2 г приходится на пищевые волокна. Это один из немногих овощей с низким содержанием чистых углеводов.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Гликемический индекс
приблизительноМакро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 18.0 kcal |
| Белки | 1.2 g |
| Жиры | 0.20 g |
| Углеводы | 3.8 g |
| Сахара | 2.4 g |
| Клетчатка | 1.2 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 0.041 g |
| Мононенасыщенные | 0.015 g |
| Полиненасыщенные | 0.084 g |
| Трансжиры | 0 g |
| Омега-3 | 0 g |
| Холестерин | 0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 19.0 mg |
| Железо | 0.40 mg |
| Магний | 23.0 mg |
| Фосфор | 36.0 mg |
| Калий | 182 mg |
| Натрий | 1.0 mg |
| Цинк | 0.29 mg |
| Медь | 0.10 mg |
| Марганец | 0.16 mg |
| Селен | 0.20 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 11.0 mcg |
| Ретинол | 0 mcg |
| Витамин C | 18.0 mg |
| Витамин D | 0 mcg |
| Витамин E | 0.13 mg |
| Витамин K | 3.3 mcg |
| Тиамин (B1) | 0.070 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.030 mg |
| Ниацин (B3) | 0.60 mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.10 mg |
| Витамин B6 | 0.11 mg |
| Фолат (B9) | 30.0 mcg |
| Витамин B12 | 0 mcg |
| Холин | 7.3 mg |
