Инжир — сладкий плод фигового дерева, употребляемый в свежем виде, а также в сушёном, в выпечке, джемах и средиземноморских блюдах. На 100 г свежего инжира приходится 74 ккал, 0,8 г белка, 0,3 г жира, 19,2 г углеводов и 2,9 г пищевых волокон; большую часть углеводов составляют природные сахара — 12,2 г. Из минералов инжир выделяется содержанием калия (232 мг на 100 г) и кальция (38 мг на 100 г), а также содержит 17 мг магния. Среди витаминов присутствуют витамин A (12,3 мкг), фолат (6 мкг) и витамин K (4,7 мкг). Подходит для веганского, вегетарианского, безглютенового, безлактозного, палео и средиземноморского типов питания.
Сколько калорий в инжире?
Свежий инжир содержит 74 ккал на 100 г. Один средний плод весит около 50 г, то есть в нём примерно 37 ккал.
Сколько калия в инжире?
В свежем инжире содержится 232 мг калия на 100 г. Это заметно больше, чем во многих других свежих фруктах, например в яблоках или грушах.
Подходит ли инжир для веганского питания?
Да, свежий инжир полностью подходит для веганского рациона — это растительный продукт, не содержащий ингредиентов животного происхождения. Он также совместим с вегетарианским, безглютеновым и средиземноморским типами питания.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Гликемический индекс
приблизительноМакро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 249 kcal |
| Белки | 3.3 g |
| Жиры | 0.92 g |
| Углеводы | 63.9 g |
| Сахара | 47.9 g |
| Клетчатка | 9.8 g |
| Крахмал | 5.1 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 0.12 g |
| Мононенасыщенные | 0.16 g |
| Полиненасыщенные | 0.34 g |
| Трансжиры | 0 g |
| Омега-3 | 0 g |
| Омега-6 | 0.30 g |
| Холестерин | 0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 162 mg |
| Железо | 2.0 mg |
| Магний | 68.0 mg |
| Фосфор | 67.0 mg |
| Калий | 680 mg |
| Натрий | 10.0 mg |
| Цинк | 0.66 mg |
| Медь | 0.29 mg |
| Марганец | 0.51 mg |
| Селен | 0.60 mcg |
| Йод | 1.1 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 0 mcg |
| Ретинол | 0 mcg |
| Витамин C | 1.2 mg |
| Витамин D | 0 mcg |
| Витамин E | 0.35 mg |
| Витамин K | 15.6 mcg |
| Тиамин (B1) | 0.085 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.082 mg |
| Ниацин (B3) | 0.62 mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.43 mg |
| Витамин B6 | 0.11 mg |
| Фолат (B9) | 9.0 mcg |
| Витамин B12 | 0 mcg |
| Холин | 15.8 mg |
Другие способы приготовления — Инжир
Сырой инжир (74 kcal), Варёный инжир (107 kcal).
