Гриб эноки
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 44 kcal |
| Белки | 2.6 g |
| Жиры | 0.3 g |
| Углеводы | 7.7 g |
Эноки (энокитаке) — тонкие длинноножковые грибы с маленькими шляпками, употребляемые в сыром или слегка термически обработанном виде. Они широко распространены в японской, корейской и китайской кухне: их добавляют в супы, горячие горшочки, салаты и роллы. На 100 г сырых грибов приходится 44 ккал, 2,6 г белка, 0,3 г жира, 7,7 г углеводов и 2,7 г пищевых волокон; содержание сахаров минимально — всего 0,2 г. Из минералов выделяется калий — 368 мг на 100 г, а также фосфор (109 мг) и магний (16 мг). Среди витаминов стоит отметить фолат — 48 мкг, холин — 47,7 мг и ниацин — 5,9 мг на 100 г. Подходят для веганского, вегетарианского, безглютенового, кето, палео, средиземноморского рациона и диеты low-FODMAP.
Сколько калорий в грибах эноки?
В сырых грибах эноки содержится 44 ккал на 100 г. Типичная порция в составе блюда — около 80–100 г, что соответствует примерно 35–44 ккал.
Сколько калия в грибах эноки?
Грибы эноки содержат 368 мг калия на 100 г — это довольно высокий показатель для грибов. Для сравнения, в банане калия около 358 мг на 100 г.
Подходят ли грибы эноки для кето-диеты?
Да, эноки совместимы с кето-рационом: на 100 г приходится всего 7,7 г углеводов, из которых 2,7 г составляют пищевые волокна, а сахаров — лишь 0,2 г. Они также входят в список low-FODMAP продуктов.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 44.0 kcal |
| Белки | 2.6 g |
| Жиры | 0.32 g |
| Углеводы | 7.7 g |
| Сахара | 0.22 g |
| Клетчатка | 2.7 g |
| Крахмал | 0 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 0.043 g |
| Мононенасыщенные | 0.007 g |
| Полиненасыщенные | 0.16 g |
| Трансжиры | 0 g |
| Омега-3 | 0 g |
| Омега-6 | 0 g |
| Холестерин | 0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 1.0 mg |
| Железо | 1.1 mg |
| Магний | 16.0 mg |
| Фосфор | 109 mg |
| Калий | 368 mg |
| Натрий | 3.0 mg |
| Цинк | 0.61 mg |
| Медь | 0.091 mg |
| Марганец | 0.079 mg |
| Селен | 2.2 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 0 mcg |
| Ретинол | 0 mcg |
| Витамин C | 0 mg |
| Витамин D | 0.10 mcg |
| Витамин E | 0.010 mg |
| Витамин K | 0 mcg |
| Тиамин (B1) | 0.18 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.16 mg |
| Ниацин (B3) | 5.9 mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1.4 mg |
| Витамин B6 | 0.081 mg |
| Фолат (B9) | 48.0 mcg |
| Витамин B12 | 0 mcg |
| Холин | 47.7 mg |
