Дрожжи
Дрожжи, сухие
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 169 kcal |
| Белки | 32.5 g |
| Жиры | 1.5 g |
| Углеводы | 3.5 g |
Сухие дрожжи — это обезвоженные одноклеточные грибки, которые используются как в выпечке для разрыхления теста, так и в качестве пищевой добавки в виде пивных или питательных дрожжей. На 100 г продукта приходится 169 ккал, 32,5 г белка, 1,5 г жира, 3,5 г углеводов и 19,7 г пищевых волокон — профиль, нетипичный для большинства продуктов питания. Среди минералов выделяются калий (2000 мг на 100 г), фосфор (1290 мг) и магний (230 мг). Из витаминов особого внимания заслуживает фолат — 4000 мкг на 100 г, а также пантотеновая кислота (11 мг). Продукт подходит для веганского, вегетарианского, безглютенового, безлактозного и кето-рациона.
Сколько калорий в сухих дрожжах?
Сухие дрожжи содержат 169 ккал на 100 г. Однако типичная порция при использовании в выпечке или как добавка составляет 5–10 г, что соответствует примерно 8–17 ккал.
Сколько фолата в сухих дрожжах?
Сухие дрожжи содержат 4000 мкг фолата на 100 г — это исключительно высокий показатель среди пищевых продуктов. Даже небольшая порция в 10 г обеспечивает около 400 мкг фолата.
Подходят ли сухие дрожжи для веганского питания?
Да, сухие дрожжи полностью подходят для веганского и вегетарианского рациона, поскольку являются продуктом грибкового происхождения. Они также входят в список безглютеновых и безлактозных продуктов.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 169 kcal |
| Белки | 32.5 g |
| Жиры | 1.5 g |
| Углеводы | 3.5 g |
| Клетчатка | 19.7 g |
| Крахмал | 3.5 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Омега-3 | 0 g |
| Омега-6 | 0 g |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 44.0 mg |
| Железо | 16.1 mg |
| Магний | 230 mg |
| Фосфор | 1290 mg |
| Калий | 2000 mg |
| Натрий | 50.0 mg |
| Цинк | 8.0 mg |
| Медь | 5.0 mg |
| Селен | 3.3 mcg |
| Йод | 10.0 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 0 mcg |
| Ретинол | 0 mcg |
| Витамин C | 0 mg |
| Витамин D | 0 mcg |
| Витамин E | 0 mg |
| Витамин K | 0 mcg |
| Тиамин (B1) | 2.3 mg |
| Рибофлавин (B2) | 4.0 mg |
| Ниацин (B3) | 8.5 mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 11.0 mg |
| Витамин B6 | 2.0 mg |
| Фолат (B9) | 4000 mcg |
| Витамин B12 | 0 mcg |
| Холин | 32.0 mg |
