Бок-чой
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 19 kcal |
| Белки | 1.5 g |
| Жиры | 0.2 g |
| Углеводы | 2.2 g |
Бок-чой — это листовая капуста семейства крестоцветных, широко используемая в сыром виде в салатах, а также в жареных блюдах, супах и азиатской кухне в целом. На 100 г сырого бок-чоя приходится всего 19 ккал, 1,5 г белка, 0,2 г жира и 2,2 г углеводов, из которых 1 г составляет пищевые волокна и лишь 0,6 г — сахара. Овощ содержит 252 мг калия и 105 мг кальция на 100 г, что делает его заметным растительным источником этих минералов. Среди витаминов выделяются витамин A (223 мкг на 100 г), витамин C (45 мг) и фолат (66 мкг). Подходит для веганского, вегетарианского, безглютенового, безлактозного, кето-, палео-, средиземноморского рациона и диеты low-FODMAP.
Сколько калорий в бок-чое?
Сырой бок-чой содержит 19 ккал на 100 г — один из самых низкокалорийных овощей. Стандартная порция в 150 г даёт около 28 ккал.
Сколько витамина C в бок-чое?
Бок-чой содержит 45 мг витамина C на 100 г. Это весомое количество для листового овоща, сопоставимое с содержанием витамина C в апельсине.
Подходит ли бок-чой для кето-диеты?
Да, бок-чой хорошо вписывается в кето-рацион: в нём всего 2,2 г углеводов на 100 г, из которых 1 г приходится на клетчатку. Это один из наиболее низкоуглеводных листовых овощей.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 18.9 kcal |
| Белки | 1.5 g |
| Жиры | 0.20 g |
| Углеводы | 2.2 g |
| Сахара | 0.60 g |
| Клетчатка | 1.0 g |
| Крахмал | 0 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 0 g |
| Мононенасыщенные | 0 g |
| Полиненасыщенные | 0 g |
| Трансжиры | 0 g |
| Омега-3 | 0.054 g |
| Омега-6 | 0.040 g |
| Холестерин | 0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 105 mg |
| Железо | 0.80 mg |
| Магний | 19.0 mg |
| Фосфор | 37.0 mg |
| Калий | 252 mg |
| Натрий | 65.0 mg |
| Цинк | 0.20 mg |
| Медь | 0.020 mg |
| Марганец | 0.16 mg |
| Селен | 0 mcg |
| Йод | 3.9 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 223 mcg |
| Ретинол | 0 mcg |
| Витамин C | 45.0 mg |
| Витамин D | 0 mcg |
| Витамин E | 0.10 mg |
| Тиамин (B1) | 0.11 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.12 mg |
| Ниацин (B3) | 0.50 mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.090 mg |
| Витамин B6 | 0.24 mg |
| Фолат (B9) | 66.0 mcg |
| Витамин B12 | 0 mcg |
| Холин | 6.4 mg |
