Бобы лима
Бобы лима, сушёные
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 299 kcal |
| Белки | 21.9 g |
| Жиры | 2.0 g |
| Углеводы | 35.6 g |
Лимская фасоль (лима) — крупная плоская бобовая культура, продающаяся в сушёном виде и требующая предварительного замачивания и варки перед употреблением. Она широко используется в супах, рагу и гарнирах, особенно популярна в латиноамериканской и средиземноморской кухнях. В 100 г сушёных бобов содержится 299 ккал, 21,9 г белка, 2 г жира, 35,6 г углеводов и 18,5 г пищевых волокон — при этом сахара составляют лишь 3,4 г. Из минералов выделяется калий — 1290 мг на 100 г, а также фосфор (386 мг) и магний (160 мг). Среди витаминов особого внимания заслуживает фолат: 395 мкг на 100 г, а также витамин E (4,53 мг) и ниацин (1,9 мг). Продукт подходит для веганского, вегетарианского, безглютенового, безлактозного, пескатарианского и средиземноморского типов питания.
Сколько калорий в лимской фасоли?
В 100 г сушёной лимской фасоли содержится 299 ккал. После варки калорийность значительно снижается из-за поглощения воды — варёные бобы содержат около 115–120 ккал на 100 г.
Сколько фолата в лимской фасоли?
В 100 г сушёной лимской фасоли содержится 395 мкг фолата. Это один из наиболее высоких показателей среди бобовых культур.
Подходит ли лимская фасоль для веганского питания?
Да, лимская фасоль полностью подходит для веганского и вегетарианского рациона. Она также не содержит глютена и лактозы, что делает её универсальным источником растительного белка — 21,9 г на 100 г.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Гликемический индекс
приблизительноМакро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 299 kcal |
| Белки | 21.9 g |
| Жиры | 2.0 g |
| Углеводы | 35.6 g |
| Сахара | 3.4 g |
| Клетчатка | 18.5 g |
| Крахмал | 32.2 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 0.32 g |
| Мононенасыщенные | 0.16 g |
| Полиненасыщенные | 0.96 g |
| Трансжиры | 0 g |
| Омега-3 | 0.24 g |
| Омега-6 | 0.55 g |
| Холестерин | 0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 95.0 mg |
| Железо | 5.6 mg |
| Магний | 160 mg |
| Фосфор | 386 mg |
| Калий | 1290 mg |
| Натрий | 3.0 mg |
| Цинк | 2.7 mg |
| Медь | 0.81 mg |
| Марганец | 1.3 mg |
| Селен | 5.0 mcg |
| Йод | 0 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 1.0 mcg |
| Ретинол | 0 mcg |
| Витамин C | 1.0 mg |
| Витамин D | 0 mcg |
| Витамин E | 4.5 mg |
| Тиамин (B1) | 0.42 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.12 mg |
| Ниацин (B3) | 1.9 mg |
| Витамин B6 | 0.33 mg |
| Фолат (B9) | 395 mcg |
| Витамин B12 | 0 mcg |
