Баранья лопатка
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 204 kcal |
| Белки | 18.3 g |
| Жиры | 14.5 g |
| Углеводы | 0.0 g |
Баранья лопатка — это отруб с передней части туши барана, продающийся в сыром виде и требующий длительной тепловой обработки для достижения мягкости. Её традиционно тушат, запекают целиком или используют в плове, рагу и других блюдах ближневосточной и центральноазиатской кухни. На 100 г сырой бараньей лопатки приходится 204 ккал, 18,3 г белка, 14,5 г жира и 0 г углеводов. Из минералов выделяется калий — 301 мг на 100 г, а также фосфор — 130 мг. Среди витаминов стоит отметить холин (69,5 мг), ниацин (5,4 мг) и витамин A (45 мкг). Гликемический индекс для данного продукта не определяется ввиду отсутствия углеводов. Подходит для рационов gluten-free, dairy-free, keto, paleo и low-FODMAP.
Сколько калорий в бараньей лопатке?
Сырая баранья лопатка содержит 204 ккал на 100 г. Порция весом 200 г даст около 408 ккал, при этом основная часть энергии поступает из жира (14,5 г/100 г) и белка (18,3 г/100 г).
Подходит ли баранья лопатка для кето-диеты?
Да, баранья лопатка хорошо вписывается в кето-рацион: в ней 0 г углеводов на 100 г, при этом достаточно высокое содержание жира — 14,5 г и белка — 18,3 г. Именно поэтому она входит в список продуктов, совместимых с keto.
Сколько калия в бараньей лопатке?
Баранья лопатка содержит 301 мг калия на 100 г, что делает её заметным источником этого минерала среди мясных продуктов. Порция в 200 г обеспечит около 602 мг калия.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 204 kcal |
| Белки | 18.3 g |
| Жиры | 14.5 g |
| Углеводы | 0 g |
| Сахара | 0 g |
| Клетчатка | 0 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 7.7 g |
| Мононенасыщенные | 5.2 g |
| Полиненасыщенные | 0.83 g |
| Омега-3 | 0.40 g |
| Омега-6 | 0.40 g |
| Холестерин | 78.0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 8.0 mg |
| Железо | 1.8 mg |
| Магний | 16.0 mg |
| Фосфор | 130 mg |
| Калий | 301 mg |
| Натрий | 84.0 mg |
| Цинк | 3.5 mg |
| Медь | 0.095 mg |
| Марганец | 0.010 mg |
| Селен | 0.40 mcg |
| Йод | 3.0 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 45.0 mcg |
| Ретинол | 45.0 mcg |
| Витамин C | 1.0 mg |
| Витамин D | 0.40 mcg |
| Витамин E | 0.43 mg |
| Витамин K | 0 mcg |
| Тиамин (B1) | 0.17 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.27 mg |
| Ниацин (B3) | 5.4 mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.55 mg |
| Витамин B6 | 0.20 mg |
| Фолат (B9) | 2.0 mcg |
| Витамин B12 | 5.0 mcg |
| Холин | 69.5 mg |
