Panna densa 30% refrigerata
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 304 kcal |
| Proteine | 3.0 g |
| Grassi | 30.7 g |
| Carboidrati | 2.8 g |
La panna densa al 30% di grasso è un prodotto lattiero-caseario refrigerato ottenuto separando lo strato ad alto contenuto di grasso dal latte fresco, usato ampiamente in cucina e pasticceria — da salse e zuppe a topping montati e ripieni di pasticceria. Per 100 g apporta 304 kcal, 30,7 g di grassi, 3 g di proteine e 2,8 g di carboidrati, con zuccheri che rappresentano 2,7 g di quel totale. Il contenuto di grassi è prevalentemente saturo, il che conferisce alla panna la sua caratteristica ricchezza e stabilità quando riscaldata. Contribuisce con 76,9 mg di calcio e 101 mg di potassio per 100 g, oltre a 73 mcg di vitamina A. Non sono disponibili dati sull'indice glicemico. Adatta alle diete vegetariana, pescetariana, senza glutine, keto e low-FODMAP.
Quante calorie ha la panna densa al 30%?
La panna densa al 30% di grasso contiene 304 kcal per 100 g. Una porzione tipica di un cucchiaio (circa 15 g) raggiunge circa 46 kcal.
La panna densa al 30% è adatta alla dieta keto?
Sì, la panna densa al 30% di grasso è ben adatta a una dieta keto. Con 30,7 g di grassi e solo 2,8 g di carboidrati per 100 g, rientra comodamente nei requisiti ad alto contenuto di grassi e molto poveri di carboidrati dell'alimentazione chetogenica.
Quanto calcio c'è nella panna densa al 30%?
La panna densa al 30% di grasso apporta 76,9 mg di calcio per 100 g. È una quantità moderata — inferiore al latte intero o allo yogurt, dato che gran parte del calcio rimane nella porzione scremata durante la separazione.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 304 kcal |
| Proteine | 3.0 g |
| Grassi | 30.7 g |
| Carboidrati | 2.8 g |
| Zuccheri | 2.7 g |
| Fibre | 3.0 g |
| Amido | 0.20 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 20.8 g |
| Monoinsaturi | 7.0 g |
| Polinsaturi | 0.67 g |
| Trans | 1.8 g |
| Omega-3 | 0.13 g |
| Omega-6 | 0.48 g |
| Colesterolo | 94.8 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 76.9 mg |
| Ferro | 0.080 mg |
| Magnesio | 7.9 mg |
| Fosforo | 64.0 mg |
| Potassio | 101 mg |
| Sodio | 28.0 mg |
| Zinco | 0.24 mg |
| Rame | 0.008 mg |
| Manganese | 0.002 mg |
| Selenio | 2.2 mcg |
| Iodio | 10.6 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 73.0 mcg |
| Retinolo | 195 mcg |
| Vitamina C | 0.50 mg |
| Vitamina D | 0.20 mcg |
| Vitamina E | 0.50 mg |
| Vitamina K | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.024 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.17 mg |
| Niacina (B3) | 0.16 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0.24 mg |
| Vitamina B6 | 0.034 mg |
| Folato (B9) | 23.5 mcg |
| Vitamina B12 | 0.12 mcg |
| Colina | 46.8 mg |
