Germe di grano
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 379 kcal |
| Proteine | 20.6 g |
| Grassi | 9.6 g |
| Carboidrati | 32.7 g |
Il germe di grano è l'embrione denso di nutrienti del chicco di frumento, separato durante la macinazione e venduto crudo o tostato. Si aggiunge comunemente a yogurt, fiocchi d'avena, frullati o prodotti da forno, e si usa come estensore di farina in alcune ricette. Per 100 g, il germe di grano crudo apporta 379 kcal, 20,6 g di proteine, 9,6 g di grassi, 32,7 g di carboidrati e 12,3 g di fibre. È una fonte significativa di potassio (910 mg per 100 g), magnesio (250 mg), fosforo (780 mg), colina (178,6 mg), folato (143 mcg) e vitamina E (15,99 mg). Non è disponibile un valore di indice glicemico per questo alimento. Adatto a diete vegana, vegetariana, pescetariana, senza lattosio e mediterranea.
Quante calorie ha il germe di grano?
Il germe di grano crudo contiene 379 kcal per 100 g. Un cucchiaio tipico pesa circa 14 g, corrispondente a circa 53 kcal.
Quanta vitamina E c'è nel germe di grano?
Il germe di grano contiene 15,99 mg di vitamina E per 100 g, rendendolo una delle fonti alimentari più concentrate di questa vitamina liposolubile. Un singolo cucchiaio (circa 14 g) apporta circa 2,2 mg.
Il germe di grano è adatto ai vegani?
Sì, il germe di grano è interamente di origine vegetale e adatto a diete vegane, vegetariane e senza lattosio. Non è appropriato per diete senza glutine, perché il germe di grano contiene glutine.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 379 kcal |
| Proteine | 20.6 g |
| Grassi | 9.6 g |
| Carboidrati | 32.7 g |
| Zuccheri | 7.4 g |
| Fibre | 12.3 g |
| Amido | 17.8 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 1.8 g |
| Monoinsaturi | 1.5 g |
| Polinsaturi | 5.7 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.66 g |
| Omega-6 | 5.1 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 41.0 mg |
| Ferro | 5.0 mg |
| Magnesio | 250 mg |
| Fosforo | 780 mg |
| Potassio | 910 mg |
| Sodio | 4.0 mg |
| Zinco | 7.7 mg |
| Rame | 0.73 mg |
| Manganese | 17.0 mg |
| Selenio | 16.0 mcg |
| Iodio | 3.9 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinolo | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 16.0 mg |
| Vitamina K | 4.0 mcg |
| Tiamina (B1) | 1.3 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.030 mg |
| Niacina (B3) | 1.7 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 1.2 mg |
| Vitamina B6 | 0.43 mg |
| Folato (B9) | 143 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 179 mg |
