Fagiolini gialli
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 31 kcal |
| Proteine | 1.9 g |
| Grassi | 0.2 g |
| Carboidrati | 5.9 g |
I fagiolini gialli sono una varietà di fagiolo comune di colore giallo pallido, strettamente imparentati con i fagiolini verdi ma con un sapore più delicato e leggermente burroso, tipicamente consumati crudi, al vapore, bolliti o saltati come contorno. Per 100 g, i fagiolini gialli crudi apportano 31 kcal, 1,9 g di proteine, 0,2 g di grassi, 5,9 g di carboidrati e 2,7 g di fibre, con gli zuccheri che rappresentano 2,6 g dei carboidrati — rendendoli un ortaggio notevolmente poco calorico e povero di carboidrati. Apportano 221 mg di potassio, 45 mg di calcio e 47 mcg di folato per 100 g, oltre a 33 mcg di vitamina K. I fagiolini gialli sono adatti a diete vegana, vegetariana, pescetariana, senza glutine, senza lattosio, keto e mediterranea.
Quante calorie hanno i fagiolini gialli?
I fagiolini gialli crudi contengono 31 kcal per 100 g, rendendoli uno degli ortaggi meno calorici disponibili. Una porzione tipica come contorno cotto di circa 85 g corrisponde a circa 26 kcal.
Quanto potassio c'è nei fagiolini gialli?
I fagiolini gialli apportano 221 mg di potassio per 100 g. Li colloca in un intervallo simile ad altri ortaggi comuni come i fagiolini verdi e i broccoli.
I fagiolini gialli sono adatti alla dieta keto?
Sì, i fagiolini gialli sono considerati compatibili con la keto. Con solo 5,9 g di carboidrati e 2,7 g di fibre per 100 g, il loro contenuto netto di carboidrati è di circa 3,2 g per 100 g, che rientra agevolmente nei tipici limiti di carboidrati keto.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 31.0 kcal |
| Proteine | 1.9 g |
| Grassi | 0.22 g |
| Carboidrati | 5.9 g |
| Zuccheri | 2.6 g |
| Fibre | 2.7 g |
| Amido | 0.88 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.047 g |
| Monoinsaturi | 0.008 g |
| Polinsaturi | 0.10 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.019 g |
| Omega-6 | 0.040 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 45.0 mg |
| Ferro | 0.91 mg |
| Magnesio | 25.0 mg |
| Fosforo | 39.0 mg |
| Potassio | 221 mg |
| Sodio | 3.0 mg |
| Zinco | 0.31 mg |
| Rame | 0.066 mg |
| Manganese | 0.22 mg |
| Selenio | 0.60 mcg |
| Iodio | 0.80 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 18.0 mcg |
| Retinolo | 0 mcg |
| Vitamina C | 11.8 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.30 mg |
| Vitamina K | 33.0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.078 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.091 mg |
| Niacina (B3) | 0.50 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0.10 mg |
| Vitamina B6 | 0.060 mg |
| Folato (B9) | 47.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 15.3 mg |
