Edamame surgelato
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 110 kcal |
| Proteine | 11.2 g |
| Grassi | 4.7 g |
| Carboidrati | 8.6 g |
L'edamame congelato sono semi di soia immaturi raccolti prima che induriscano, venduti sgusciati o nel baccello e generalmente cotti al vapore o bolliti da congelati prima del consumo. Sono uno snack e contorno di base nella cucina giapponese e sono diventati ampiamente usati in insalate, grain bowl e saltati. Per 100 g, l'edamame congelato apporta 110 kcal, 11,2 g di proteine, 4,7 g di grassi, 8,6 g di carboidrati e 4,8 g di fibre, configurandosi come ricco di proteine vegetali rispetto al contenuto di carboidrati. È una fonte significativa di potassio (482 mg per 100 g), folato (303 mcg per 100 g) e magnesio (61 mg per 100 g). Non è disponibile un indice glicemico per questo prodotto. Adatto alle diete vegana, vegetariana, pescetariana, senza glutine, senza lattosio e keto.
Quante calorie ha l'edamame congelato?
L'edamame congelato contiene 110 kcal per 100 g. Una porzione tipica da contorno di circa 150 g arriverebbe a circa 165 kcal.
Quanto folato c'è nell'edamame?
L'edamame congelato apporta 303 mcg di folato per 100 g, una quantità sostanziale rispetto all'apporto di riferimento giornaliero di 400 mcg per gli adulti. Questo rende l'edamame uno degli alimenti vegetali più densi di folato disponibili.
L'edamame è adatto alla dieta keto?
L'edamame può inserirsi in una dieta keto — contiene 8,6 g di carboidrati per 100 g, compensati da 4,8 g di fibre, per un netto di circa 3,8 g per 100 g. La dimensione della porzione conta comunque se si traccia da vicino l'apporto giornaliero totale di carboidrati.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 110 kcal |
| Proteine | 11.2 g |
| Grassi | 4.7 g |
| Carboidrati | 8.6 g |
| Zuccheri | 2.5 g |
| Fibre | 4.8 g |
| Amido | 1.3 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.79 g |
| Monoinsaturi | 1.3 g |
| Polinsaturi | 3.2 g |
| Trans | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 60.0 mg |
| Ferro | 2.1 mg |
| Magnesio | 61.0 mg |
| Fosforo | 161 mg |
| Potassio | 482 mg |
| Sodio | 6.0 mg |
| Zinco | 1.3 mg |
| Rame | 0.32 mg |
| Manganese | 1.0 mg |
| Selenio | 1.5 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 9.0 mcg |
| Retinolo | 0 mcg |
| Vitamina C | 9.7 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.72 mg |
| Vitamina K | 31.4 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.15 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.27 mg |
| Niacina (B3) | 0.93 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0.54 mg |
| Vitamina B6 | 0.14 mg |
| Folato (B9) | 303 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 56.0 mg |
