Burro salato 80%
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 726 kcal |
| Proteine | 0.4 g |
| Grassi | 80.4 g |
| Carboidrati | 0.5 g |
Il burro salato all'80% di grassi è un latticino prodotto sbattendo la panna e aggiungendo sale, usato in praticamente tutte le tradizioni culinarie come spalmabile, grasso da cottura e ingrediente da forno. Si usa abitualmente in piccole quantità — un cucchiaino o un cucchiaio alla volta — sia sciolto sulle verdure, incorporato in impasti per pasticceria o spalmato sul pane. Per 100 g, apporta 726 kcal, 80,4 g di grassi, 0,4 g di proteine e appena 0,5 g di carboidrati, qualificandosi come uno dei latticini quotidiani più densi di calorie. Tra i micronutrienti notevoli figurano 158 mcg di vitamina A e 690 mg di sodio per 100 g — il sodio riflette il sale aggiunto. Non si assegna indice glicemico, in quanto il contenuto di carboidrati è trascurabile. Compatibile con le diete vegetariana, pescetariana, senza glutine, keto e low-FODMAP.
Quante calorie ha il burro salato?
Il burro salato all'80% di grassi contiene 726 kcal ogni 100 g. Un cucchiaino standard di burro pesa circa 5 g, ovvero circa 36 kcal.
Quanto sodio c'è nel burro salato?
Il burro salato contiene 690 mg di sodio per 100 g, valore notevolmente superiore alle varietà non salate. Un singolo cucchiaino (5 g) apporta circa 35 mg di sodio.
Il burro salato è adatto alla dieta keto?
Sì — il burro salato si adatta bene a uno schema chetogenico, con 80,4 g di grassi e solo 0,5 g di carboidrati per 100 g. Il contenuto di carboidrati prossimo a zero lo rende uno dei grassi più diretti da inserire in una dieta keto.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 726 kcal |
| Proteine | 0.39 g |
| Grassi | 80.4 g |
| Carboidrati | 0.50 g |
| Zuccheri | 0.30 g |
| Fibre | 0 g |
| Amido | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 32.0 g |
| Monoinsaturi | 21.2 g |
| Polinsaturi | 2.7 g |
| Omega-3 | 1.1 g |
| Omega-6 | 6.8 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 11.1 mg |
| Ferro | 0.10 mg |
| Magnesio | 4.2 mg |
| Fosforo | 12.0 mg |
| Potassio | 35.0 mg |
| Sodio | 690 mg |
| Zinco | 0.050 mg |
| Rame | 0.009 mg |
| Manganese | 0.005 mg |
| Selenio | 2.2 mcg |
| Iodio | 1.5 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 158 mcg |
| Retinolo | 780 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0.25 mcg |
| Vitamina E | 6.0 mg |
| Vitamina K | 6.1 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.010 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.025 mg |
| Niacina (B3) | 0.013 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0.050 mg |
| Vitamina B6 | 0.003 mg |
| Folato (B9) | 2.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0.076 mcg |
| Colina | 12.4 mg |
