Barbabietole in scatola
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 31 kcal |
| Proteine | 0.9 g |
| Grassi | 0.1 g |
| Carboidrati | 7.2 g |
La barbabietola in conserva è barbabietola cotta e confezionata in liquido, pronta al consumo direttamente o da aggiungere a insalate, contorni e piatti freddi. È un ingrediente abituale nella cucina mediterranea e del nord Europa, ed è particolarmente pratica perché non richiede preparazione previa. Per 100 g apporta 31 kcal, 0,9 g di proteine, 0,1 g di grassi e 7,2 g di carboidrati, di cui 5,5 g sono zuccheri e 2,1 g fibre alimentari. Tra i suoi micronutrienti spiccano il sodio (194 mg), il potassio (148 mg) e il folato (30 mcg) per 100 g, oltre a 7 mg di vitamina C. È adatta a diete vegana, vegetariana, senza glutine, senza lattosio, keto e mediterranea.
Quante calorie ha la barbabietola in conserva?
La barbabietola in conserva apporta 31 kcal per 100 g, il che la rende un ortaggio piuttosto leggero in termini calorici. Una porzione abituale di circa 80 g equivale a circa 25 kcal.
Quanto sodio c'è nella barbabietola in conserva?
La barbabietola in conserva contiene 194 mg di sodio per 100 g, una quantità notevolmente superiore a quella della barbabietola fresca cotta, dovuta al liquido di conservazione. Chi controlla l'assunzione di sodio può risciacquarla prima di consumarla per ridurre parte di tale apporto.
La barbabietola in conserva è adatta a diete vegane?
Sì, la barbabietola in conserva è completamente adatta a diete vegane e vegetariane, dato che è un prodotto di origine vegetale senza ingredienti di origine animale. È compatibile anche con diete senza glutine e senza lattosio.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 31.0 kcal |
| Proteine | 0.91 g |
| Grassi | 0.14 g |
| Carboidrati | 7.2 g |
| Zuccheri | 5.5 g |
| Fibre | 2.1 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.022 g |
| Monoinsaturi | 0.027 g |
| Polinsaturi | 0.049 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 15.0 mg |
| Ferro | 1.8 mg |
| Magnesio | 17.0 mg |
| Fosforo | 17.0 mg |
| Potassio | 148 mg |
| Sodio | 194 mg |
| Zinco | 0.21 mg |
| Rame | 0.059 mg |
| Manganese | 0.29 mg |
| Selenio | 0.50 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 1.0 mcg |
| Retinolo | 0 mcg |
| Vitamina C | 7.0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.030 mg |
| Vitamina K | 0.20 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.010 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.040 mg |
| Niacina (B3) | 0.16 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0.16 mg |
| Vitamina B6 | 0.057 mg |
| Folato (B9) | 30.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 7.5 mg |
