Tomatillo
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| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 32 kcal |
| Protéines | 1.0 g |
| Lipides | 1.0 g |
| Glucides | 5.8 g |
Le tomatillo est un petit fruit de la famille des solanacées, consommé cru ou cuit, originaire du Mexique où il constitue un ingrédient central de la cuisine traditionnelle, notamment dans la salsa verde. Pour 100 g crus, il apporte 32 kcal, 1 g de protéines, 1 g de lipides, 5,8 g de glucides et 1,9 g de fibres alimentaires, dont 3,9 g de sucres naturels. Le tomatillo fournit 268 mg de potassium, 11,7 mg de vitamine C et 10,1 mcg de vitamine K pour 100 g. Il convient aux régimes vegan, végétarien, sans gluten, sans lactose, keto, paléo et low-FODMAP.
Combien de calories dans un tomatillo ?
Le tomatillo cru contient 32 kcal pour 100 g. Un tomatillo moyen pèse environ 60 à 80 g, ce qui représente environ 19 à 26 kcal par fruit.
Quelle est la teneur en potassium du tomatillo ?
Le tomatillo apporte 268 mg de potassium pour 100 g, ce qui en fait une source intéressante parmi les légumes-fruits. C'est nettement plus que la tomate classique, qui en contient environ 237 mg pour 100 g.
Le tomatillo est-il compatible avec un régime keto ?
Oui, le tomatillo figure dans les aliments compatibles avec le régime keto. Avec seulement 5,8 g de glucides pour 100 g, il peut s'intégrer facilement dans une alimentation à faible teneur en glucides.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 32.0 kcal |
| Protéines | 0.96 g |
| Lipides | 1.0 g |
| Glucides | 5.8 g |
| Sucres | 3.9 g |
| Fibres | 1.9 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.14 g |
| Mono-insaturés | 0.15 g |
| Poly-insaturés | 0.42 g |
| Trans | 0 g |
| Oméga-3 | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 7.0 mg |
| Fer | 0.62 mg |
| Magnésium | 20.0 mg |
| Phosphore | 39.0 mg |
| Potassium | 268 mg |
| Sodium | 1.0 mg |
| Zinc | 0.22 mg |
| Cuivre | 0.079 mg |
| Manganèse | 0.15 mg |
| Sélénium | 0.50 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 6.0 mcg |
| Rétinol | 0 mcg |
| Vitamine C | 11.7 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0.38 mg |
| Vitamine K | 10.1 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.044 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.035 mg |
| Niacine (B3) | 1.9 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0.15 mg |
| Vitamine B6 | 0.056 mg |
| Folate (B9) | 7.0 mcg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Choline | 7.6 mg |
