Raisins secs
Catégories
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 256 kcal |
| Protéines | 3.0 g |
| Lipides | 1.0 g |
| Glucides | 62.6 g |
Les raisins secs sont des raisins frais déshydratés, consommés tels quels en en-cas, incorporés dans des préparations de pâtisserie, des plats mijotés ou des mélanges de fruits secs. Pour 100 g, ils apportent 256 kcal, 3 g de protéines, 1 g de lipides et 62,6 g de glucides, dont la quasi-totalité provient des sucres naturellement concentrés par le séchage (62,6 g), avec 2,7 g de fibres alimentaires. Ils constituent une source notable de potassium, avec 889 mg pour 100 g, ainsi que de phosphore (101 mg) et de calcium (58 mg). Les raisins secs conviennent aux régimes vegan, végétarien, pescatarien, sans gluten, sans lactose et méditerranéen.
Combien de calories dans les raisins secs ?
Les raisins secs contiennent 256 kcal pour 100 g. Une portion habituelle de 30 g représente environ 77 kcal.
Quelle est la teneur en potassium des raisins secs ?
Les raisins secs apportent 889 mg de potassium pour 100 g, ce qui en fait une source particulièrement concentrée parmi les fruits. Cette teneur élevée s'explique par la concentration des nutriments lors du processus de déshydratation.
Les raisins secs sont-ils adaptés à un régime sans gluten ?
Oui, les raisins secs sont naturellement sans gluten et figurent dans la liste des aliments compatibles avec ce régime. Il convient toutefois de vérifier l'étiquette en cas de risque de contamination croisée lors de la fabrication.
Régimes
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 256 kcal |
| Protéines | 3.0 g |
| Lipides | 1.0 g |
| Glucides | 62.6 g |
| Sucres | 62.6 g |
| Fibres | 2.7 g |
| Amidon | 0 g |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 58.0 mg |
| Fer | 2.2 mg |
| Magnésium | 32.0 mg |
| Phosphore | 101 mg |
| Potassium | 889 mg |
| Sodium | 17.0 mg |
| Zinc | 0.20 mg |
| Cuivre | 0.37 mg |
| Manganèse | 0.31 mg |
| Sélénium | 1.0 mcg |
| Iode | 3.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 2.0 mcg |
| Rétinol | 0 mcg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0.52 mg |
| Vitamine K | 3.7 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.11 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.010 mg |
| Niacine (B3) | 0.70 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0.090 mg |
| Vitamine B6 | 0.24 mg |
| Folate (B9) | 6.0 mcg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
