Raisin doré sans pépins
Catégories
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 302 kcal |
| Protéines | 3.4 g |
| Lipides | 0.5 g |
| Glucides | 79.5 g |
Le raisin sec doré sans pépins est un raisin de table séché, généralement obtenu à partir du cépage Thompson Seedless traité au dioxyde de soufre pour conserver sa couleur claire. Il s'utilise couramment en pâtisserie, dans les mélanges de fruits secs, les sauces et certains plats salés d'inspiration orientale. Pour 100 g, il apporte 302 kcal, 3,4 g de protéines, 0,5 g de lipides, 79,5 g de glucides dont 59,2 g de sucres et 4 g de fibres alimentaires. Il constitue une source notable de potassium (746 mg pour 100 g) et de phosphore (115 mg pour 100 g), avec également 53 mg de calcium. Convient aux régimes végétalien, végétarien, pescatarien, sans gluten, sans lactose et méditerranéen.
Combien de calories dans le raisin sec doré ?
Le raisin sec doré sans pépins contient 302 kcal pour 100 g. Une portion habituelle de 30 g représente environ 91 kcal, principalement issues des sucres naturellement concentrés lors du séchage.
Quelle est la teneur en potassium du raisin sec doré ?
Le raisin sec doré apporte 746 mg de potassium pour 100 g, ce qui en fait une source particulièrement dense en ce minéral parmi les fruits séchés. Une portion de 30 g fournit environ 224 mg de potassium.
Le raisin sec doré est-il adapté à un régime sans gluten ?
Oui, le raisin sec doré sans pépins est naturellement sans gluten. Il figure dans la liste des aliments compatibles avec ce régime, à condition de vérifier l'absence de contamination croisée lors de la transformation industrielle.
Régimes
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 302 kcal |
| Protéines | 3.4 g |
| Lipides | 0.46 g |
| Glucides | 79.5 g |
| Sucres | 59.2 g |
| Fibres | 4.0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.15 g |
| Mono-insaturés | 0.019 g |
| Poly-insaturés | 0.14 g |
| Trans | 0 g |
| Oméga-3 | 0.019 g |
| Oméga-6 | 0.038 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 53.0 mg |
| Fer | 1.8 mg |
| Magnésium | 35.0 mg |
| Phosphore | 115 mg |
| Potassium | 746 mg |
| Sodium | 12.0 mg |
| Zinc | 0.32 mg |
| Cuivre | 0.36 mg |
| Manganèse | 0.31 mg |
| Sélénium | 0.70 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 0 mcg |
| Rétinol | 0 mcg |
| Vitamine C | 3.2 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0.12 mg |
| Vitamine K | 3.5 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.008 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.19 mg |
| Niacine (B3) | 1.1 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0.14 mg |
| Vitamine B6 | 0.32 mg |
| Folate (B9) | 3.0 mcg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Choline | 11.1 mg |
