Radis, noir
Catégories
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 29 kcal |
| Protéines | 0.2 g |
| Lipides | 0.3 g |
| Glucides | 5.5 g |
Le radis noir est un légume-racine consommé cru, râpé en salade ou tranché finement, et parfois cuit dans des soupes ou des plats mijotés. Très répandu en Europe de l'Est et en France, il est souvent assaisonné avec de la crème fraîche ou de l'huile. Pour 100 g crus, il apporte seulement 29 kcal, 0,2 g de protéines, 0,3 g de lipides, 5,5 g de glucides et 1,2 g de fibres alimentaires. Il fournit 87 mg de potassium, 20 mcg de sélénium, 20 mcg d'iode, 21,5 mg de choline et 9,58 mg de vitamine C pour 100 g. Compatible avec les régimes vegan, végétarien, sans gluten, sans lactose, keto, paléo, méditerranéen et low-FODMAP.
Combien de calories dans le radis noir ?
Le radis noir cru contient 29 kcal pour 100 g. C'est un légume très peu calorique, ce qui en fait un aliment de volume intéressant dans les salades ou les entrées.
Quelle est la teneur en vitamine C du radis noir ?
Le radis noir cru apporte 9,58 mg de vitamine C pour 100 g. Il contient également 17,3 mcg de folate et 21,5 mg de choline pour la même quantité.
Le radis noir est-il compatible avec un régime keto ?
Oui, le radis noir convient au régime keto : il ne contient que 5,5 g de glucides pour 100 g, dont 4,3 g de sucres. Sa faible teneur en glucides le place parmi les légumes adaptés à une alimentation très pauvre en glucides.
Régimes
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 29.2 kcal |
| Protéines | 0.20 g |
| Lipides | 0.30 g |
| Glucides | 5.5 g |
| Sucres | 4.3 g |
| Fibres | 1.2 g |
| Amidon | 0.35 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.010 g |
| Mono-insaturés | 0.010 g |
| Poly-insaturés | 0.010 g |
| Oméga-3 | 0.030 g |
| Oméga-6 | 0.020 g |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 9.0 mg |
| Fer | 0.23 mg |
| Magnésium | 7.9 mg |
| Phosphore | 11.0 mg |
| Potassium | 87.0 mg |
| Sodium | 2.5 mg |
| Zinc | 0.10 mg |
| Cuivre | 0.010 mg |
| Manganèse | 0.060 mg |
| Sélénium | 20.0 mcg |
| Iode | 20.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 5.0 mcg |
| Vitamine C | 9.6 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0.080 mg |
| Vitamine K | 0.80 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.021 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.016 mg |
| Niacine (B3) | 0.23 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0.14 mg |
| Vitamine B6 | 0.077 mg |
| Folate (B9) | 17.3 mcg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Choline | 21.5 mg |
