Prunes
Prunes, séchées
Catégories
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 230 kcal |
| Protéines | 2.6 g |
| Lipides | 0.4 g |
| Glucides | 62.2 g |
Les pruneaux sont des prunes séchées, consommées telles quelles en encas ou incorporées dans des plats mijotés, des desserts, des compotes et des préparations de pâtisserie. Pour 100 g, ils apportent 230 kcal, 2,6 g de protéines, 0,4 g de lipides, 62,2 g de glucides dont 7,6 g de fibres alimentaires et 31 g de sucres naturels. Leur concentration en minéraux est notable : 715 mg de potassium, 69 mg de phosphore et 43 mg de calcium pour 100 g. Du côté des vitamines, on relève 85,7 mcg de vitamine A et 59,5 mcg de vitamine K pour 100 g. Les pruneaux conviennent aux régimes végétalien, végétarien, pescatarien, sans gluten, sans lactose et méditerranéen.
Combien de calories dans les pruneaux ?
Les pruneaux contiennent 230 kcal pour 100 g. Une portion habituelle de 30 g (environ 4 à 5 pruneaux) représente donc environ 69 kcal.
Quelle est la teneur en potassium des pruneaux ?
Les pruneaux apportent 715 mg de potassium pour 100 g, ce qui en fait une source particulièrement concentrée de ce minéral parmi les fruits. Cette valeur élevée s'explique par la déshydratation qui concentre les nutriments.
Les pruneaux sont-ils adaptés à un régime sans gluten ?
Oui, les pruneaux sont naturellement sans gluten et figurent dans la liste des aliments compatibles avec ce régime. Ils conviennent également aux personnes suivant un régime végétalien, végétarien ou méditerranéen.
Régimes
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 230 kcal |
| Protéines | 2.6 g |
| Lipides | 0.40 g |
| Glucides | 62.2 g |
| Sucres | 31.0 g |
| Fibres | 7.6 g |
| Amidon | 1.3 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0 g |
| Mono-insaturés | 0 g |
| Poly-insaturés | 0 g |
| Trans | 0 g |
| Oméga-3 | 0 g |
| Oméga-6 | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 43.0 mg |
| Fer | 1.1 mg |
| Magnésium | 39.0 mg |
| Phosphore | 69.0 mg |
| Potassium | 715 mg |
| Sodium | 3.0 mg |
| Zinc | 0.53 mg |
| Cuivre | 0.28 mg |
| Manganèse | 0.34 mg |
| Sélénium | 0.30 mcg |
| Iode | 0.80 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 85.7 mcg |
| Rétinol | 0 mcg |
| Vitamine C | 1.0 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 2.3 mg |
| Vitamine K | 59.5 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.020 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.025 mg |
| Niacine (B3) | 1.8 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0.46 mg |
| Vitamine B6 | 0.20 mg |
| Folate (B9) | 4.0 mcg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Choline | 10.1 mg |
