Pepperoni
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| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 424 kcal |
| Protéines | 23.5 g |
| Lipides | 36.1 g |
| Glucides | 1.6 g |
Le pepperoni est une charcuterie américaine à base de porc et de bœuf, assaisonnée de paprika et d'épices, généralement consommée en tranches fines. Il est surtout connu comme garniture de pizza, mais s'utilise aussi dans les sandwichs, les antipasti et les plats gratinés. Pour 100 g, il apporte 424 kcal, 23,5 g de protéines, 36,1 g de lipides et seulement 1,6 g de glucides, sans fibres. Sa teneur en sodium est particulièrement élevée, à 1 400 mg pour 100 g ; il contient également 290 mg de potassium, 220 mg de phosphore et 5,1 mg de niacine. Le pepperoni est compatible avec les régimes keto, sans gluten et sans produits laitiers.
Combien de calories dans le pepperoni ?
Le pepperoni contient 424 kcal pour 100 g. Une portion typique de quelques tranches représente environ 30 g, soit environ 127 kcal.
Le pepperoni est-il compatible avec le régime keto ?
Oui, le pepperoni convient au régime keto : il ne contient que 1,6 g de glucides pour 100 g, avec 36,1 g de lipides et 23,5 g de protéines. C'est une charcuterie naturellement très pauvre en glucides.
Quelle est la teneur en sodium du pepperoni ?
Le pepperoni contient 1 400 mg de sodium pour 100 g, ce qui en fait un aliment très salé. Cette teneur élevée est liée au processus de salaison et de conservation utilisé dans sa fabrication.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 424 kcal |
| Protéines | 23.5 g |
| Lipides | 36.1 g |
| Glucides | 1.6 g |
| Sucres | 0.80 g |
| Fibres | 0 g |
| Amidon | 0.80 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 13.4 g |
| Mono-insaturés | 18.9 g |
| Poly-insaturés | 2.5 g |
| Trans | 0.24 g |
| Oméga-3 | 0.41 g |
| Oméga-6 | 2.1 g |
| Cholestérol | 114 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 22.0 mg |
| Fer | 2.8 mg |
| Magnésium | 27.0 mg |
| Phosphore | 220 mg |
| Potassium | 290 mg |
| Sodium | 1400 mg |
| Zinc | 4.0 mg |
| Cuivre | 0.090 mg |
| Manganèse | 0.060 mg |
| Sélénium | 24.0 mcg |
| Iode | 2.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 16.0 mcg |
| Rétinol | 0 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1.9 mg |
| Thiamine (B1) | 0.36 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.21 mg |
| Niacine (B3) | 5.1 mg |
| Vitamine B6 | 0.50 mg |
| Folate (B9) | 0 mcg |
| Vitamine B12 | 0.80 mcg |
| Choline | 22.0 mg |
