Pain de seigle
Catégories
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 267 kcal |
| Protéines | 9.1 g |
| Lipides | 2.7 g |
| Glucides | 49.4 g |
Le pain de seigle est un pain à base de farine de seigle, à la mie dense et à la saveur légèrement acidulée, consommé tranché tel quel ou accompagné de charcuterie, de fromage ou de poisson fumé. C'est un aliment de base dans de nombreux pays d'Europe du Nord et de l'Est. Pour 100 g, il apporte 267 kcal, 9,1 g de protéines, 2,7 g de lipides, 49,4 g de glucides et 4,8 g de fibres alimentaires, avec seulement 3 g de sucres. Il contient 465 mg de sodium, 178 mg de potassium et 137 mg de phosphore pour 100 g, ainsi que 45 mcg de folate et 2,3 mg de niacine. Compatible avec les régimes vegan, végétarien, pescatarien et sans produits laitiers.
Combien de calories dans le pain de seigle ?
Le pain de seigle apporte 267 kcal pour 100 g. Une tranche standard d'environ 30 g représente donc environ 80 kcal.
Quelle est la teneur en sodium du pain de seigle ?
Le pain de seigle contient 465 mg de sodium pour 100 g, ce qui en fait l'un de ses minéraux les plus présents. Cette valeur est à prendre en compte dans le cadre d'une alimentation contrôlée en sel.
Le pain de seigle est-il adapté à un régime vegan ?
Oui, le pain de seigle est compatible avec un régime vegan, car il ne contient ni produits laitiers ni œufs dans sa composition de base. Il convient également aux végétariens et aux pescatariens.
Régimes
Téléchargez Vnutri
Enregistrez vos repas, suivez vos totaux quotidiens, sauvegardez vos favoris. Gratuit sur iOS et Android.
Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 267 kcal |
| Protéines | 9.1 g |
| Lipides | 2.7 g |
| Glucides | 49.4 g |
| Sucres | 3.0 g |
| Fibres | 4.8 g |
| Amidon | 43.8 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.58 g |
| Mono-insaturés | 0.70 g |
| Poly-insaturés | 1.1 g |
| Trans | 0.005 g |
| Oméga-3 | 0.10 g |
| Oméga-6 | 0.87 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 60.0 mg |
| Fer | 1.9 mg |
| Magnésium | 39.0 mg |
| Phosphore | 137 mg |
| Potassium | 178 mg |
| Sodium | 465 mg |
| Zinc | 1.0 mg |
| Cuivre | 0.18 mg |
| Manganèse | 0.79 mg |
| Sélénium | 11.0 mcg |
| Iode | 25.7 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 0 mcg |
| Rétinol | 0 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0.44 mg |
| Vitamine K | 1.2 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.32 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.10 mg |
| Niacine (B3) | 2.3 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0.42 mg |
| Vitamine B6 | 0.090 mg |
| Folate (B9) | 45.0 mcg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Choline | 15.8 mg |
