Laitue
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| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 11 kcal |
| Protéines | 1.2 g |
| Lipides | 0.1 g |
| Glucides | 1.4 g |
La laitue est une feuille verte croquante consommée crue, base incontournable des salades et des sandwichs dans de nombreuses cuisines du monde. Avec seulement 11 kcal pour 100 g, elle affiche un profil calorique très bas, avec 1,2 g de protéines, 0,1 g de lipides et 1,4 g de glucides, dont 1,5 g de fibres alimentaires. Elle apporte 222 mg de potassium pour 100 g, ainsi que des quantités notables de vitamine K (129 mcg) et de folate (60 mcg). Aucun indice glycémique n'est disponible pour ce légume. La laitue convient aux régimes vegan, végétarien, pescatarien, sans gluten, sans lactose, keto, paléo, méditerranéen et low-FODMAP.
Combien de calories dans la laitue ?
La laitue crue contient seulement 11 kcal pour 100 g. Une portion habituelle en salade d'environ 50 g représente donc à peine 5 à 6 kcal.
Quelle est la teneur en vitamine K de la laitue ?
La laitue crue apporte 129 mcg de vitamine K pour 100 g, ce qui en fait une source significative de cette vitamine. Le folate est également présent à hauteur de 60 mcg pour 100 g.
La laitue est-elle compatible avec le régime keto ?
Oui, la laitue est tout à fait adaptée au régime keto : elle ne contient que 1,4 g de glucides pour 100 g. C'est l'un des légumes les plus utilisés dans ce type d'alimentation pour garnir les plats sans augmenter l'apport en glucides.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 11.0 kcal |
| Protéines | 1.2 g |
| Lipides | 0.10 g |
| Glucides | 1.4 g |
| Sucres | 1.4 g |
| Fibres | 1.5 g |
| Amidon | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0 g |
| Mono-insaturés | 0 g |
| Poly-insaturés | 0.20 g |
| Trans | 0 g |
| Oméga-3 | 0.060 g |
| Oméga-6 | 0.020 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 24.0 mg |
| Fer | 0.13 mg |
| Magnésium | 9.0 mg |
| Phosphore | 22.0 mg |
| Potassium | 222 mg |
| Sodium | 9.0 mg |
| Zinc | 0.20 mg |
| Cuivre | 0.030 mg |
| Manganèse | 0.14 mg |
| Sélénium | 0 mcg |
| Iode | 1.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 10.0 mcg |
| Rétinol | 0 mcg |
| Vitamine C | 1.0 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0.64 mg |
| Vitamine K | 129 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.14 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.050 mg |
| Niacine (B3) | 0.50 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0.19 mg |
| Vitamine B6 | 0.020 mg |
| Folate (B9) | 60.0 mcg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
