Laitue sucrine
Catégories
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 15 kcal |
| Protéines | 1.3 g |
| Lipides | 0.2 g |
| Glucides | 2.6 g |
La laitue sucrine est une variété de laitue croquante à petites têtes allongées, consommée crue. Très appréciée en France, elle se sert entière ou en feuilles dans les salades, et ses feuilles fermes la rendent aussi pratique pour garnir des wraps ou des bouchées apéritives. Pour 100 g, elle apporte seulement 15 kcal, 1,3 g de protéines, 0,2 g de lipides, 2,6 g de glucides et 1,3 g de fibres alimentaires. Elle fournit 230 mg de potassium, 181 mcg de vitamine A et 57,2 mcg de folate pour 100 g. La sucrine convient aux régimes vegan, végétarien, sans gluten, sans lactose, keto, paléo, méditerranéen et low-FODMAP.
Combien de calories dans une laitue sucrine ?
La laitue sucrine crue contient 15 kcal pour 100 g. Une petite tête de sucrine pèse environ 80 à 100 g, ce qui représente entre 12 et 15 kcal par portion.
Quelle est la teneur en vitamine A de la laitue sucrine ?
La laitue sucrine apporte 181 mcg de vitamine A pour 100 g. C'est une quantité notable pour une feuille de salade, supérieure à celle de nombreuses laitues à feuilles vertes pâles.
La laitue sucrine est-elle compatible avec un régime keto ?
Oui, la laitue sucrine est tout à fait adaptée au régime keto. Avec seulement 2,6 g de glucides pour 100 g, elle s'intègre facilement dans un apport glucidique très limité.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 15.0 kcal |
| Protéines | 1.3 g |
| Lipides | 0.20 g |
| Glucides | 2.6 g |
| Sucres | 1.1 g |
| Fibres | 1.3 g |
| Amidon | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.010 g |
| Mono-insaturés | 0.006 g |
| Poly-insaturés | 0.010 g |
| Trans | 0 g |
| Oméga-3 | 0.030 g |
| Oméga-6 | 0.020 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 25.0 mg |
| Fer | 0.86 mg |
| Magnésium | 13.0 mg |
| Phosphore | 29.0 mg |
| Potassium | 230 mg |
| Sodium | 18.0 mg |
| Zinc | 0.18 mg |
| Cuivre | 0.030 mg |
| Manganèse | 0.25 mg |
| Sélénium | 0.60 mcg |
| Iode | 1.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 181 mcg |
| Rétinol | 0 mcg |
| Vitamine C | 11.0 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0.22 mg |
| Vitamine K | 9.9 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.050 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.070 mg |
| Niacine (B3) | 0.30 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0.13 mg |
| Vitamine B6 | 0.070 mg |
| Folate (B9) | 57.2 mcg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Choline | 13.6 mg |
