Laitue à feuilles vertes
Catégories
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 15 kcal |
| Protéines | 1.4 g |
| Lipides | 0.1 g |
| Glucides | 2.2 g |
La laitue feuille de chêne verte est une variété de laitue à feuilles souples et découpées, consommée crue, principalement en salade ou comme base de wraps et de sandwichs. Avec seulement 15 kcal pour 100 g, elle affiche un profil calorique très bas, avec 1,4 g de protéines, 0,2 g de lipides et 2,2 g de glucides, dont 1,3 g de fibres. Elle apporte 212 mg de potassium et 36 mg de calcium pour 100 g. Côté vitamines, elle se distingue par sa teneur en vitamine A (333 mcg pour 100 g), en vitamine K (126,3 mcg pour 100 g) et en folate (38 mcg pour 100 g). Elle convient aux régimes vegan, végétarien, sans gluten, sans lactose, keto, paléo, méditerranéen et low-FODMAP.
Combien de calories dans la laitue feuille de chêne verte ?
La laitue feuille de chêne verte crue contient 15 kcal pour 100 g. Une portion habituelle en salade tourne autour de 50 à 80 g, soit environ 8 à 12 kcal.
Quelle est la teneur en vitamine K de la laitue feuille de chêne verte ?
La laitue feuille de chêne verte contient 126,3 mcg de vitamine K pour 100 g. C'est l'une des valeurs les plus élevées parmi les légumes feuilles courants.
La laitue feuille de chêne verte est-elle compatible avec le régime keto ?
Oui, avec seulement 2,2 g de glucides pour 100 g, la laitue feuille de chêne verte s'intègre facilement dans un régime keto. Elle figure d'ailleurs explicitement dans les régimes compatibles avec ce profil nutritionnel.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 15.0 kcal |
| Protéines | 1.4 g |
| Lipides | 0.15 g |
| Glucides | 2.2 g |
| Sucres | 0.78 g |
| Fibres | 1.3 g |
| Amidon | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0 g |
| Mono-insaturés | 0 g |
| Poly-insaturés | 0 g |
| Trans | 0 g |
| Oméga-3 | 0 g |
| Oméga-6 | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 36.0 mg |
| Fer | 0.86 mg |
| Magnésium | 17.0 mg |
| Phosphore | 35.0 mg |
| Potassium | 212 mg |
| Sodium | 28.0 mg |
| Zinc | 0.32 mg |
| Cuivre | 0.063 mg |
| Manganèse | 0.25 mg |
| Sélénium | 0 mcg |
| Iode | 0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 333 mcg |
| Rétinol | 0 mcg |
| Vitamine C | 9.2 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0.22 mg |
| Vitamine K | 126 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.035 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.080 mg |
| Niacine (B3) | 0.30 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0.13 mg |
| Vitamine B6 | 0.060 mg |
| Folate (B9) | 38.0 mcg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Choline | 13.6 mg |
