Lait
Catégories
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 65 kcal |
| Protéines | 3.5 g |
| Lipides | 3.4 g |
| Glucides | 4.8 g |
Le lait est un liquide produit par les mammifères, consommé ici à l'état cru, bien qu'il soit le plus souvent pasteurisé avant commercialisation. Il s'utilise aussi bien comme boisson directe que comme ingrédient de base en cuisine et en pâtisserie, et constitue un aliment fondamental dans de nombreux régimes alimentaires à travers le monde. Pour 100 g, il apporte 65 kcal, 3,5 g de protéines, 3,4 g de lipides et 4,8 g de glucides, dont 4,7 g de sucres naturellement présents (principalement du lactose), sans fibres alimentaires. Il fournit 131 mg de calcium et 113 mg de phosphore pour 100 g, ainsi que 173 mg de potassium et 27 mcg de vitamine A. Compatible avec les régimes végétarien, pescatarien, sans gluten, keto et méditerranéen.
Combien de calories dans le lait ?
Le lait contient 65 kcal pour 100 g. Un verre standard de 250 ml représente environ 163 kcal, selon la teneur en matières grasses.
Quelle est la teneur en calcium du lait ?
Le lait apporte 131 mg de calcium pour 100 g. Un verre de 250 ml en fournit donc environ 328 mg, ce qui en fait une source notable de ce minéral.
Le lait est-il compatible avec un régime keto ?
Oui, le lait figure dans la liste des aliments compatibles avec le régime keto. Avec 4,8 g de glucides pour 100 g, il peut s'intégrer dans ce type d'alimentation en tenant compte des quantités consommées.
Régimes
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 65.1 kcal |
| Protéines | 3.5 g |
| Lipides | 3.4 g |
| Glucides | 4.8 g |
| Sucres | 4.7 g |
| Fibres | 0 g |
| Amidon | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 2.2 g |
| Mono-insaturés | 0.80 g |
| Poly-insaturés | 0.11 g |
| Trans | 0 g |
| Oméga-3 | 0.010 g |
| Oméga-6 | 0.074 g |
| Cholestérol | 12.5 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 131 mg |
| Fer | 0.050 mg |
| Magnésium | 12.0 mg |
| Phosphore | 113 mg |
| Potassium | 173 mg |
| Sodium | 50.0 mg |
| Zinc | 0.50 mg |
| Cuivre | 0.010 mg |
| Manganèse | 0.005 mg |
| Sélénium | 2.0 mcg |
| Iode | 19.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 27.0 mcg |
| Rétinol | 28.6 mcg |
| Vitamine C | 0.50 mg |
| Vitamine D | 0.10 mcg |
| Vitamine E | 0.080 mg |
| Vitamine K | 0.60 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.042 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.17 mg |
| Niacine (B3) | 0.10 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0.43 mg |
| Vitamine B6 | 0.040 mg |
| Folate (B9) | 5.0 mcg |
| Vitamine B12 | 0.50 mcg |
| Choline | 15.2 mg |
