Haricot vert
Haricot vert, cuit
Catégories
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 28 kcal |
| Protéines | 1.5 g |
| Lipides | 0.2 g |
| Glucides | 6.5 g |
Le haricot vert cuit est un légume très répandu dans la cuisine française et méditerranéenne, généralement blanchi, vapeur ou sauté, et servi en accompagnement ou dans des salades composées. Pour 100 g cuits, il apporte seulement 28 kcal, 1,5 g de protéines, 0,2 g de lipides, 6,5 g de glucides et 3 g de fibres alimentaires. Il fournit 159 mg de potassium, 44 mg de calcium et 31 mg de phosphore pour 100 g. Côté vitamines, il est notable pour sa teneur en vitamine K (38,1 mcg), en vitamine A (27 mcg) et en folate (23 mcg) par 100 g. Le haricot vert cuit convient aux régimes vegan, végétarien, sans gluten, sans lactose, keto, paléo, méditerranéen et low-FODMAP.
Combien de calories dans les haricots verts cuits ?
Les haricots verts cuits contiennent 28 kcal pour 100 g. Une portion d'accompagnement typique d'environ 150 g représente donc environ 42 kcal.
Quelle est la teneur en vitamine K des haricots verts cuits ?
Les haricots verts cuits apportent 38,1 mcg de vitamine K pour 100 g. C'est l'un des micronutriments les plus présents dans ce légume.
Les haricots verts cuits sont-ils compatibles avec un régime keto ?
Oui, les haricots verts cuits figurent dans la liste des aliments compatibles avec le régime keto. Avec seulement 6,5 g de glucides et 3 g de fibres pour 100 g, ils restent parmi les légumes les plus faibles en glucides nets.
Régimes
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 28.0 kcal |
| Protéines | 1.5 g |
| Lipides | 0.17 g |
| Glucides | 6.5 g |
| Sucres | 1.9 g |
| Fibres | 3.0 g |
| Amidon | 0.80 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.044 g |
| Mono-insaturés | 0.008 g |
| Poly-insaturés | 0.084 g |
| Trans | 0 g |
| Oméga-3 | 0 g |
| Oméga-6 | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 44.0 mg |
| Fer | 0.66 mg |
| Magnésium | 19.0 mg |
| Phosphore | 31.0 mg |
| Potassium | 159 mg |
| Sodium | 2.0 mg |
| Zinc | 0.25 mg |
| Cuivre | 0.059 mg |
| Manganèse | 0.29 mg |
| Sélénium | 0.40 mcg |
| Iode | 0.80 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 27.0 mcg |
| Rétinol | 0 mcg |
| Vitamine C | 4.1 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0.040 mg |
| Vitamine K | 38.1 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.035 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.090 mg |
| Niacine (B3) | 0.38 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0.049 mg |
| Vitamine B6 | 0.060 mg |
| Folate (B9) | 23.0 mcg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Choline | 13.5 mg |
