Haché végétal
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| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 174 kcal |
| Protéines | 11.0 g |
| Lipides | 10.1 g |
| Glucides | 5.0 g |
La viande hachée végétale est un substitut à base de protéines végétales, vendu cru et conçu pour remplacer la viande hachée animale dans des préparations cuites comme les bolognaises, les hachis ou les farces. Pour 100 g, elle apporte 174 kcal, 11 g de protéines, 10,1 g de lipides, 5 g de glucides et 3 g de fibres alimentaires, avec seulement 1 g de sucres. Elle contient 405 mg de sodium, 170 mg de potassium et 130 mg de phosphore pour 100 g, ainsi que 39,4 mcg de vitamine A, 28,3 mcg de folate et 2,5 mg de vitamine E. Ce produit est compatible avec les régimes sans gluten, sans lactose et keto.
Combien de calories dans la viande hachée végétale ?
La viande hachée végétale crue contient 174 kcal pour 100 g. Une portion habituelle de 125 g représente donc environ 218 kcal.
La viande hachée végétale est-elle compatible avec le régime keto ?
Oui, ce produit figure dans la liste des aliments compatibles avec le régime keto. Avec seulement 5 g de glucides pour 100 g et 10,1 g de lipides, son profil macronutritionnel correspond aux critères habituels de ce type d'alimentation.
Quelle est la teneur en sodium de la viande hachée végétale ?
La viande hachée végétale contient 405 mg de sodium pour 100 g, ce qui en fait l'un de ses minéraux les plus présents. C'est une valeur à prendre en compte si l'on surveille ses apports en sel au quotidien.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 174 kcal |
| Protéines | 11.0 g |
| Lipides | 10.1 g |
| Glucides | 5.0 g |
| Sucres | 0.97 g |
| Fibres | 3.0 g |
| Amidon | 2.8 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 1.6 g |
| Mono-insaturés | 4.8 g |
| Poly-insaturés | 2.5 g |
| Trans | 0 g |
| Oméga-3 | 0.33 g |
| Oméga-6 | 2.3 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 87.0 mg |
| Fer | 1.4 mg |
| Magnésium | 41.0 mg |
| Phosphore | 130 mg |
| Potassium | 170 mg |
| Sodium | 405 mg |
| Zinc | 1.0 mg |
| Cuivre | 0.26 mg |
| Manganèse | 0.58 mg |
| Sélénium | 20.0 mcg |
| Iode | 20.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 39.4 mcg |
| Rétinol | 0 mcg |
| Vitamine C | 0.50 mg |
| Vitamine D | 0.25 mcg |
| Vitamine E | 2.5 mg |
| Vitamine K | 2.3 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.088 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.098 mg |
| Niacine (B3) | 0.52 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0.20 mg |
| Vitamine B6 | 0.053 mg |
| Folate (B9) | 28.3 mcg |
| Vitamine B12 | 0.010 mcg |
| Choline | 2.1 mg |
