Graines de citrouille
Graines de citrouille, séchées
Catégories
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 568 kcal |
| Protéines | 30.8 g |
| Lipides | 45.9 g |
| Glucides | 12.7 g |
Les graines de courge séchées sont les graines extraites du fruit de la courge, consommées telles quelles ou incorporées dans des salades, des mélanges de fruits secs, des pains et des préparations de granola. Pour 100 g, elles apportent 568 kcal, 30,8 g de protéines, 45,9 g de lipides, 12,7 g de glucides et 9,4 g de fibres alimentaires. Sur le plan minéral, elles se distinguent par leur teneur en phosphore (1 040 mg pour 100 g), en potassium (790 mg) et en magnésium (460 mg). Côté vitamines, elles fournissent 129 mcg de folate et 63 mg de choline pour 100 g. Ces graines conviennent aux régimes vegan, végétarien, sans gluten, sans lactose, keto, paléo, méditerranéen et low-FODMAP.
Combien de calories dans les graines de courge séchées ?
Les graines de courge séchées contiennent 568 kcal pour 100 g. Une portion habituelle de 30 g représente donc environ 170 kcal, principalement issues des lipides et des protéines.
Quelle est la teneur en magnésium des graines de courge ?
Les graines de courge séchées contiennent 460 mg de magnésium pour 100 g, ce qui en fait l'une des sources alimentaires les plus concentrées en ce minéral. Une portion de 30 g en apporte environ 138 mg.
Les graines de courge sont-elles compatibles avec un régime keto ?
Oui, les graines de courge séchées figurent dans la liste des aliments compatibles avec le régime keto. Avec seulement 12,7 g de glucides pour 100 g et 9,4 g de fibres, leur teneur en glucides nets reste faible, ce qui les rend adaptées à ce type d'alimentation.
Régimes
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 568 kcal |
| Protéines | 30.8 g |
| Lipides | 45.9 g |
| Glucides | 12.7 g |
| Fibres | 9.4 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Oméga-3 | 0.095 g |
| Oméga-6 | 19.8 g |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 73.0 mg |
| Fer | 7.3 mg |
| Magnésium | 460 mg |
| Phosphore | 1040 mg |
| Potassium | 790 mg |
| Sodium | 20.0 mg |
| Zinc | 5.0 mg |
| Cuivre | 1.1 mg |
| Manganèse | 3.9 mg |
| Sélénium | 11.0 mcg |
| Iode | 0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 0 mcg |
| Rétinol | 0 mcg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 2.0 mg |
| Vitamine K | 2.3 mcg |
| Niacine (B3) | 2.7 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0.39 mg |
| Vitamine B6 | 0.10 mg |
| Folate (B9) | 129 mcg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Choline | 63.0 mg |
