Courge d'été festonnée
Catégories
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 18 kcal |
| Protéines | 1.2 g |
| Lipides | 0.2 g |
| Glucides | 3.8 g |
La courge pâtisson d'été est une courge à chair blanche et à peau fine, consommée crue ou cuite, dont la forme aplatie et festonnée est caractéristique. Elle s'utilise volontiers sautée à la poêle, farcie, ou simplement tranchée dans des salades estivales. Pour 100 g crus, elle apporte seulement 18 kcal, 1,2 g de protéines, 0,2 g de lipides et 3,8 g de glucides, dont 1,2 g de fibres alimentaires. Elle fournit 182 mg de potassium, 23 mg de magnésium et 36 mg de phosphore pour 100 g, ainsi que 18 mg de vitamine C et 30 mcg de folate. Compatible avec les régimes vegan, végétarien, sans gluten, sans lactose, keto, paléo, méditerranéen et low-FODMAP.
Combien de calories dans un pâtisson d'été ?
Le pâtisson d'été cru contient 18 kcal pour 100 g, ce qui en fait l'un des légumes les moins caloriques. Un pâtisson moyen d'environ 200 g représente donc environ 36 kcal.
Quelle est la teneur en vitamine C du pâtisson d'été ?
Le pâtisson d'été apporte 18 mg de vitamine C pour 100 g. C'est une contribution notable pour un légume aussi peu calorique.
Le pâtisson d'été est-il compatible avec un régime keto ?
Oui, le pâtisson d'été figure dans la liste des aliments compatibles avec le régime keto. Avec seulement 3,8 g de glucides pour 100 g, il s'intègre facilement dans un apport glucidique journalier restreint.
Régimes
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 18.0 kcal |
| Protéines | 1.2 g |
| Lipides | 0.20 g |
| Glucides | 3.8 g |
| Sucres | 2.4 g |
| Fibres | 1.2 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.041 g |
| Mono-insaturés | 0.015 g |
| Poly-insaturés | 0.084 g |
| Trans | 0 g |
| Oméga-3 | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 19.0 mg |
| Fer | 0.40 mg |
| Magnésium | 23.0 mg |
| Phosphore | 36.0 mg |
| Potassium | 182 mg |
| Sodium | 1.0 mg |
| Zinc | 0.29 mg |
| Cuivre | 0.10 mg |
| Manganèse | 0.16 mg |
| Sélénium | 0.20 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 11.0 mcg |
| Rétinol | 0 mcg |
| Vitamine C | 18.0 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0.13 mg |
| Vitamine K | 3.3 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.070 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.030 mg |
| Niacine (B3) | 0.60 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0.10 mg |
| Vitamine B6 | 0.11 mg |
| Folate (B9) | 30.0 mcg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Choline | 7.3 mg |
