Concombre
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| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 12 kcal |
| Protéines | 0.6 g |
| Lipides | 0.1 g |
| Glucides | 2.2 g |
Le concombre est un légume-fruit consommé cru, très répandu dans les cuisines méditerranéenne, moyen-orientale et asiatique. Il se mange en tranches dans les salades, en bâtonnets à l'apéritif ou encore mariné dans du vinaigre. Pour 100 g, il apporte seulement 12 kcal, 0,6 g de protéines, 0,1 g de lipides et 2,2 g de glucides, dont 1,4 g de sucres et 0,9 g de fibres alimentaires. Il contient 136 mg de potassium et 16,8 mcg de vitamine K pour 100 g, ainsi que 9 mcg de vitamine A. Compatible avec de nombreux régimes : vegan, végétarien, sans gluten, sans lactose, keto, paléo, méditerranéen et low-FODMAP.
Combien de calories dans un concombre ?
Le concombre cru contient seulement 12 kcal pour 100 g. Un concombre entier de taille moyenne pesant environ 300 g représente donc environ 36 kcal.
Le concombre est-il compatible avec un régime keto ?
Oui, le concombre convient parfaitement au régime keto avec seulement 2,2 g de glucides pour 100 g. Sa très faible teneur en sucres (1,4 g) et en calories en fait un légume facilement intégrable dans ce type d'alimentation.
Quelle est la teneur en vitamine K du concombre ?
Le concombre apporte 16,8 mcg de vitamine K pour 100 g. C'est une contribution modeste mais non négligeable, surtout pour un aliment aussi peu calorique.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 12.0 kcal |
| Protéines | 0.59 g |
| Lipides | 0.11 g |
| Glucides | 2.2 g |
| Sucres | 1.4 g |
| Fibres | 0.90 g |
| Amidon | 0.080 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.037 g |
| Mono-insaturés | 0.003 g |
| Poly-insaturés | 0.019 g |
| Trans | 0 g |
| Oméga-3 | 0 g |
| Oméga-6 | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 16.0 mg |
| Fer | 0.26 mg |
| Magnésium | 10.0 mg |
| Phosphore | 18.0 mg |
| Potassium | 136 mg |
| Sodium | 10.0 mg |
| Zinc | 0.13 mg |
| Cuivre | 0.030 mg |
| Manganèse | 0.073 mg |
| Sélénium | 0 mcg |
| Iode | 0.10 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 9.0 mcg |
| Rétinol | 0 mcg |
| Vitamine C | 3.2 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0.050 mg |
| Vitamine K | 16.8 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.020 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.020 mg |
| Niacine (B3) | 0.098 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0.20 mg |
| Vitamine B6 | 0.040 mg |
| Folate (B9) | 4.0 mcg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Choline | 5.7 mg |
