Chrysanthème à la guirlande
Chrysanthème à la guirlande, cuit
Catégories
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 20 kcal |
| Protéines | 1.6 g |
| Lipides | 0.1 g |
| Glucides | 4.3 g |
La chrysanthème des jardins cuite est un légume feuillu originaire d'Asie, couramment utilisé dans les cuisines japonaise, coréenne et chinoise, notamment dans les soupes, les hot-pots et les plats sautés. Pour 100 g cuits, elle apporte seulement 20 kcal, 1,6 g de protéines, 0,1 g de lipides, 4,3 g de glucides et 2,3 g de fibres alimentaires. C'est une source notable de potassium (569 mg pour 100 g) et de calcium (69 mg). Sur le plan vitaminique, elle fournit 142,7 mcg de vitamine K, 129 mcg de vitamine A et 50 mcg de folate pour 100 g. Ce légume convient aux régimes vegan, végétarien, sans gluten, sans lactose, keto, paléo et low-FODMAP.
Combien de calories dans la chrysanthème des jardins cuite ?
La chrysanthème des jardins cuite contient 20 kcal pour 100 g, ce qui en fait un légume très peu calorique. Une portion généreuse de 200 g ne représente donc qu'environ 40 kcal.
Quelle est la teneur en vitamine K de la chrysanthème des jardins cuite ?
La chrysanthème des jardins cuite contient 142,7 mcg de vitamine K pour 100 g. C'est une quantité élevée comparée à de nombreux autres légumes cuits courants.
La chrysanthème des jardins cuite est-elle compatible avec un régime keto ?
Oui, la chrysanthème des jardins cuite est compatible avec le régime keto, avec seulement 4,3 g de glucides pour 100 g et 2,3 g de fibres. Sa faible teneur en glucides nets en fait un légume adapté à ce type d'alimentation.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 20.0 kcal |
| Protéines | 1.6 g |
| Lipides | 0.090 g |
| Glucides | 4.3 g |
| Sucres | 2.0 g |
| Fibres | 2.3 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.022 g |
| Mono-insaturés | 0.002 g |
| Poly-insaturés | 0.039 g |
| Trans | 0 g |
| Oméga-3 | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 69.0 mg |
| Fer | 3.7 mg |
| Magnésium | 18.0 mg |
| Phosphore | 43.0 mg |
| Potassium | 569 mg |
| Sodium | 53.0 mg |
| Zinc | 0.20 mg |
| Cuivre | 0.13 mg |
| Manganèse | 0.35 mg |
| Sélénium | 0.30 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 129 mcg |
| Rétinol | 0 mcg |
| Vitamine C | 23.9 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 2.5 mg |
| Vitamine K | 143 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.021 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.16 mg |
| Niacine (B3) | 0.72 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0.042 mg |
| Vitamine B6 | 0.12 mg |
| Folate (B9) | 50.0 mcg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Choline | 12.8 mg |
