Blé, germé
Catégories
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 198 kcal |
| Protéines | 7.5 g |
| Lipides | 1.3 g |
| Glucides | 42.5 g |
Le blé germé est du blé dont les graines ont commencé à germer, consommé cru ou incorporé dans des pains, des céréales du matin et diverses préparations à base de céréales complètes. Pour 100 g, il apporte 198 kcal, 7,5 g de protéines, 1,3 g de lipides, 42,5 g de glucides et 1,1 g de fibres alimentaires. Sur le plan minéral, il fournit 200 mg de phosphore, 169 mg de potassium et 82 mg de magnésium pour 100 g. Du côté des vitamines, on note 38 mcg de folate, 3,087 mg de niacine et 2,6 mg de vitamine C par 100 g. Il convient aux régimes vegan, végétarien, pescatarien, sans produits laitiers et méditerranéen.
Combien de calories dans le blé germé ?
Le blé germé cru contient 198 kcal pour 100 g. Une portion typique de 50 g représente donc environ 99 kcal.
Quelle est la teneur en phosphore du blé germé ?
Le blé germé apporte 200 mg de phosphore pour 100 g, ce qui en fait une source notable de ce minéral parmi les céréales. Il contient également 82 mg de magnésium et 169 mg de potassium pour 100 g.
Le blé germé est-il adapté à un régime vegan ?
Oui, le blé germé est entièrement d'origine végétale et figure dans la liste des aliments compatibles avec un régime vegan. Il convient également aux régimes végétarien, pescatarien, sans produits laitiers et méditerranéen.
Régimes
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 198 kcal |
| Protéines | 7.5 g |
| Lipides | 1.3 g |
| Glucides | 42.5 g |
| Fibres | 1.1 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.21 g |
| Mono-insaturés | 0.15 g |
| Poly-insaturés | 0.56 g |
| Oméga-3 | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 28.0 mg |
| Fer | 2.1 mg |
| Magnésium | 82.0 mg |
| Phosphore | 200 mg |
| Potassium | 169 mg |
| Sodium | 16.0 mg |
| Zinc | 1.6 mg |
| Cuivre | 0.26 mg |
| Manganèse | 1.9 mg |
| Sélénium | 42.5 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 0 mcg |
| Rétinol | 0 mcg |
| Vitamine C | 2.6 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.23 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.15 mg |
| Niacine (B3) | 3.1 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0.95 mg |
| Vitamine B6 | 0.27 mg |
| Folate (B9) | 38.0 mcg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
