Yogur de tofu
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 94 kcal |
| Proteínas | 3.5 g |
| Grasas | 1.8 g |
| Carbohidratos | 16.0 g |
El yogur de tofu es un producto fermentado a base de soja, de textura cremosa y sabor suave, que se consume habitualmente como alternativa vegetal al yogur lácteo, solo o acompañado de fruta y cereales. Por cada 100 g aporta 94 kcal, 3,5 g de proteína, 1,8 g de grasa y 16 g de hidratos de carbono, con una cantidad muy baja de fibra (0,2 g) y azúcares (1,2 g). Destaca por su contenido en calcio, con 118 mg por 100 g, así como por 40 mg de magnesio y 48,4 mg de colina. No se dispone de dato de índice glucémico para este alimento. Es compatible con dietas vegana, vegetariana, pescatariana, sin gluten y sin lácteos.
¿Cuántas calorías tiene el yogur de tofu?
El yogur de tofu aporta 94 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 125 g equivale a aproximadamente 118 kcal.
¿Cuánto calcio tiene el yogur de tofu?
El yogur de tofu contiene 118 mg de calcio por 100 g, una cantidad comparable a la de algunos yogures lácteos convencionales. Es una opción relevante para quienes siguen una dieta sin productos de origen animal.
¿El yogur de tofu es apto para veganos?
Sí, el yogur de tofu es completamente apto para dietas veganas, ya que se elabora a partir de soja sin ningún ingrediente de origen animal. También es adecuado para dietas sin gluten y sin lácteos.
Dietas
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 94.0 kcal |
| Proteínas | 3.5 g |
| Grasas | 1.8 g |
| Carbohidratos | 16.0 g |
| Azúcares | 1.2 g |
| Fibra | 0.20 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0.26 g |
| Monoinsaturadas | 0.40 g |
| Poliinsaturadas | 1.0 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 118 mg |
| Hierro | 1.1 mg |
| Magnesio | 40.0 mg |
| Fósforo | 38.0 mg |
| Potasio | 47.0 mg |
| Sodio | 35.0 mg |
| Zinc | 0.31 mg |
| Cobre | 0.075 mg |
| Selenio | 13.0 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 2.0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 2.5 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.31 mg |
| Vitamina K | 3.5 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.060 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.020 mg |
| Niacina (B3) | 0.24 mg |
| Vitamina B6 | 0.020 mg |
| Folato (B9) | 6.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 48.4 mg |
