Lentejas verdes
Lentejas verdes, cocidas
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 99 kcal |
| Proteínas | 7.8 g |
| Grasas | 0.6 g |
| Carbohidratos | 16.2 g |
La lenteja verde cocida es una legumbre de origen mediterráneo y asiático que se consume habitualmente en guisos, sopas, ensaladas templadas y platos de cuchara. Por cada 100 g cocidos aporta 99 kcal, 7,8 g de proteína, 0,6 g de grasa, 16,2 g de hidratos de carbono y 8,5 g de fibra dietética, con apenas 0,2 g de azúcares. Entre sus minerales destacan el potasio (215 mg por 100 g) y el fósforo (114 mg por 100 g). En cuanto a vitaminas, proporciona colina (32,7 mg) y folato (23 mcg) por cada 100 g. Es compatible con dietas vegana, vegetariana, pescatariana, sin gluten, sin lácteos, keto y mediterránea.
¿Cuántas calorías tienen las lentejas verdes cocidas?
Las lentejas verdes cocidas contienen 99 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de 200 g supone aproximadamente 198 kcal, lo que las convierte en una opción relativamente moderada en calorías dentro de las legumbres.
¿Cuánta proteína tienen las lentejas verdes cocidas?
Por cada 100 g cocidos, las lentejas verdes aportan 7,8 g de proteína vegetal. Una ración de 200 g proporciona cerca de 15,6 g de proteína, lo que las sitúa entre las legumbres con mayor contenido proteico.
¿Las lentejas verdes cocidas son aptas para dieta vegana?
Sí, las lentejas verdes cocidas son completamente aptas para una dieta vegana, ya que son de origen vegetal y no contienen ningún ingrediente animal. También son compatibles con dietas vegetariana, sin gluten y mediterránea, entre otras.
Dietas
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 99.0 kcal |
| Proteínas | 7.8 g |
| Grasas | 0.60 g |
| Carbohidratos | 16.2 g |
| Azúcares | 0.20 g |
| Fibra | 8.4 g |
| Almidón | 15.8 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0.093 g |
| Monoinsaturadas | 0.13 g |
| Poliinsaturadas | 0.18 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.052 g |
| Omega-6 | 0.16 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 35.0 mg |
| Hierro | 2.4 mg |
| Magnesio | 32.0 mg |
| Fósforo | 114 mg |
| Potasio | 215 mg |
| Sodio | 191 mg |
| Zinc | 1.3 mg |
| Cobre | 0.24 mg |
| Manganeso | 0.32 mg |
| Selenio | 12.0 mcg |
| Yodo | 0 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 1.0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 0.50 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.28 mg |
| Vitamina K | 2.6 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.094 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.022 mg |
| Niacina (B3) | 0.52 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.18 mg |
| Vitamina B6 | 0.11 mg |
| Folato (B9) | 23.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 32.7 mg |
