Tofu sedoso firme
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 38 kcal |
| Proteínas | 6.9 g |
| Grasas | 0.8 g |
| Carbohidratos | 1.1 g |
El tofu sedoso firme es un producto de soja con textura suave pero estructurada, elaborado cuajando leche de soja sin prensarla para eliminar el suero. Se utiliza habitualmente en cocinas asiáticas para sopas, salsas, batidos y platos al vapor, y admite tanto preparaciones frías como cocinadas. Por cada 100 g aporta 38 kcal, 6,9 g de proteína, 0,8 g de grasa y solo 1,1 g de hidratos de carbono, sin fibra apreciable. Entre sus minerales destacan el fósforo con 83 mg y el potasio con 63 mg por 100 g. No se dispone de índice glucémico para este alimento. Es compatible con dietas vegana, vegetariana, pescatariana, sin gluten, sin lácteos y keto.
¿Cuántas calorías tiene el tofu sedoso firme?
El tofu sedoso firme contiene 38 kcal por 100 g, lo que lo convierte en un alimento bastante bajo en calorías. Una porción habitual de 150 g aportaría aproximadamente 57 kcal.
¿Cuánta proteína tiene el tofu sedoso firme?
Por cada 100 g, el tofu sedoso firme aporta 6,9 g de proteína de origen vegetal. Es una fuente proteica relevante para dietas veganas y vegetarianas, especialmente teniendo en cuenta su bajo contenido calórico.
¿Es el tofu sedoso firme apto para la dieta keto?
Sí, el tofu sedoso firme figura entre los alimentos compatibles con la dieta keto, ya que contiene solo 1,1 g de hidratos de carbono por 100 g. Su perfil de macronutrientes, con predominio de proteína y grasa muy baja, encaja bien con los límites de esta dieta.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 38.0 kcal |
| Proteínas | 6.9 g |
| Grasas | 0.80 g |
| Carbohidratos | 1.1 g |
| Azúcares | 0.45 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0.13 g |
| Monoinsaturadas | 0.14 g |
| Poliinsaturadas | 0.45 g |
| Trans | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 32.0 mg |
| Hierro | 0.79 mg |
| Magnesio | 10.0 mg |
| Fósforo | 83.0 mg |
| Potasio | 63.0 mg |
| Sodio | 63.0 mg |
| Zinc | 0.33 mg |
| Cobre | 0.13 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.002 mg |
| Tiamina (B1) | 0.040 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.020 mg |
| Niacina (B3) | 0.11 mg |
| Vitamina B6 | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
