Tambor
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 108 kcal |
| Proteínas | 22.2 g |
| Grasas | 1.5 g |
| Carbohidratos | 0.0 g |
El drum (corvina americana) es un pescado de agua dulce y salada consumido principalmente en Norteamérica, que se prepara habitualmente a la plancha, al horno o frito. Por cada 100 g en crudo aporta 108 kcal, 22,2 g de proteína, 1,5 g de grasa y 0 g de hidratos de carbono, lo que lo convierte en una fuente de proteína magra con un perfil lipídico muy reducido. Entre sus micronutrientes destacan el potasio con 318 mg por 100 g, el fósforo con 225 mg y la niacina con 7,245 mg, esta última relevante para quienes buscan vitaminas del grupo B en pescados blancos. No se dispone de índice glucémico al ser un alimento sin carbohidratos. Es compatible con las dietas sin gluten, sin lácteos, keto, paleo, mediterránea y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene el drum?
El drum crudo contiene 108 kcal por 100 g. Un filete mediano de unos 150 g aportaría aproximadamente 162 kcal, con más de 33 g de proteína.
¿Cuánto potasio tiene el drum?
El drum aporta 318 mg de potasio por 100 g, lo que lo sitúa como una fuente notable de este mineral entre los pescados. El fósforo también es relevante, con 225 mg por 100 g.
¿Es el drum apto para la dieta keto?
Sí, el drum es completamente compatible con la dieta keto: contiene 0 g de hidratos de carbono por 100 g y solo 1,5 g de grasa, con 22,2 g de proteína. Su perfil lo hace adecuado también para dietas paleo y mediterránea.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 108 kcal |
| Proteínas | 22.2 g |
| Grasas | 1.5 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Almidón | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0.39 g |
| Monoinsaturadas | 0.53 g |
| Poliinsaturadas | 0.26 g |
| Omega-3 | 0.035 g |
| Omega-6 | 0.060 g |
| Colesterol | 67.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 4.0 mg |
| Hierro | 4.5 mg |
| Magnesio | 29.0 mg |
| Fósforo | 225 mg |
| Potasio | 318 mg |
| Sodio | 100 mg |
| Zinc | 4.3 mg |
| Cobre | 0.20 mg |
| Manganeso | 0.028 mg |
| Selenio | 31.4 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 5.0 mcg |
| Retinol | 5.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina E | 0.17 mg |
| Tiamina (B1) | 0.26 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.44 mg |
| Niacina (B3) | 7.2 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 2.5 mg |
| Vitamina B6 | 0.63 mg |
| Folato (B9) | 12.0 mcg |
| Vitamina B12 | 2.3 mcg |
