Carne de res
Carne de res cocida
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 197 kcal |
| Proteínas | 27.6 g |
| Grasas | 8.7 g |
| Carbohidratos | 0.0 g |
La carne de vacuno cocinada es carne de res sometida a cocción, ya sea a la plancha, al horno, estofada o hervida, y constituye uno de los alimentos proteicos más consumidos en todo el mundo. Por cada 100 g aporta 197 kcal, 27,6 g de proteína, 8,7 g de grasa y 0 g de carbohidratos, lo que la convierte en una fuente de proteína de alto valor biológico con un perfil prácticamente libre de azúcares y fibra. Entre sus micronutrientes destacan el potasio (318 mg por 100 g), el fósforo (213 mg por 100 g) y la colina (84,8 mg por 100 g), además de niacina (4,42 mg por 100 g). Es compatible con las dietas sin gluten, sin lácteos, keto, paleo y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene la carne de vacuno cocinada?
La carne de vacuno cocinada aporta 197 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 150 g supone aproximadamente 295 kcal, dependiendo del corte y del método de cocción.
¿Cuánta proteína tiene la carne de vacuno cocinada?
Por cada 100 g, la carne de vacuno cocinada contiene 27,6 g de proteína. Se trata de uno de los contenidos proteicos más elevados entre los alimentos de origen animal de consumo habitual.
¿La carne de vacuno cocinada es apta para la dieta keto?
Sí, la carne de vacuno cocinada es totalmente compatible con la dieta keto, ya que contiene 0 g de carbohidratos por cada 100 g. Su combinación de proteína (27,6 g) y grasa (8,7 g) encaja bien con los requisitos de este patrón alimentario.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 197 kcal |
| Proteínas | 27.6 g |
| Grasas | 8.7 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Almidón | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 3.6 g |
| Monoinsaturadas | 4.0 g |
| Poliinsaturadas | 0.44 g |
| Trans | 0.35 g |
| Omega-3 | 0.057 g |
| Omega-6 | 0.29 g |
| Colesterol | 77.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 9.0 mg |
| Hierro | 2.6 mg |
| Magnesio | 22.0 mg |
| Fósforo | 213 mg |
| Potasio | 318 mg |
| Sodio | 67.0 mg |
| Zinc | 5.4 mg |
| Cobre | 0.099 mg |
| Manganeso | 0.017 mg |
| Selenio | 13.0 mcg |
| Yodo | 6.0 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 2.0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0.40 mcg |
| Vitamina E | 0.22 mg |
| Vitamina K | 1.5 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.055 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.19 mg |
| Niacina (B3) | 4.4 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.68 mg |
| Vitamina B6 | 0.24 mg |
| Folato (B9) | 8.0 mcg |
| Vitamina B12 | 2.5 mcg |
| Colina | 84.8 mg |
