Semillas de sésamo
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 605 kcal |
| Proteínas | 19.6 g |
| Grasas | 55.6 g |
| Carbohidratos | 1.8 g |
Las semillas de sésamo son pequeñas semillas oleaginosas que se consumen crudas, tostadas o molidas en forma de pasta (tahini), y son un ingrediente habitual en cocinas de Oriente Medio, Asia y el Mediterráneo. Por cada 100 g aportan 605 kcal, 19,6 g de proteína, 55,6 g de grasa, 1,8 g de hidratos de carbono y 13,3 g de fibra dietética. Entre sus minerales destacan el fósforo (720 mg), el potasio (475 mg) y el magnesio (335 mg) por 100 g. En cuanto a vitaminas, contienen 115 mcg de folato y 5,1 mg de niacina por 100 g. Son compatibles con dietas vegana, vegetariana, sin gluten, keto, paleo, mediterránea y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tienen las semillas de sésamo?
Las semillas de sésamo crudas aportan 605 kcal por 100 g, lo que refleja su alto contenido en grasa. Una cucharada de sésamo pesa aproximadamente 9 g, lo que equivale a unas 54 kcal.
¿Cuánto magnesio tienen las semillas de sésamo?
Las semillas de sésamo contienen 335 mg de magnesio por 100 g, una cantidad especialmente elevada entre los alimentos de origen vegetal. Una cucharada de 9 g ya aporta alrededor de 30 mg de magnesio.
¿Las semillas de sésamo son aptas para la dieta keto?
Sí, las semillas de sésamo son compatibles con la dieta keto: contienen solo 1,8 g de hidratos de carbono por 100 g, con 55,6 g de grasa y 19,6 g de proteína. Su perfil nutricional las convierte en una opción adecuada dentro de una alimentación muy baja en carbohidratos.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 605 kcal |
| Proteínas | 19.6 g |
| Grasas | 55.6 g |
| Carbohidratos | 1.8 g |
| Azúcares | 0.60 g |
| Fibra | 13.3 g |
| Almidón | 0.30 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 7.4 g |
| Monoinsaturadas | 21.4 g |
| Poliinsaturadas | 21.7 g |
| Trans | 0.69 g |
| Omega-3 | 0.15 g |
| Omega-6 | 20.9 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 330 mg |
| Hierro | 7.8 mg |
| Magnesio | 335 mg |
| Fósforo | 720 mg |
| Potasio | 475 mg |
| Sodio | 24.0 mg |
| Zinc | 5.5 mg |
| Cobre | 1.6 mg |
| Manganeso | 1.4 mg |
| Selenio | 20.6 mcg |
| Yodo | 0 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 1.0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0 mg |
| Vitamina K | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.95 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.18 mg |
| Niacina (B3) | 5.1 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.68 mg |
| Vitamina B6 | 0.35 mg |
| Folato (B9) | 115 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 25.6 mg |
