Semillas de sésamo enteras
Semillas de sésamo enteras, secas
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 631 kcal |
| Proteínas | 20.4 g |
| Grasas | 61.2 g |
| Carbohidratos | 11.7 g |
Las semillas de sésamo enteras son pequeñas semillas oleaginosas que se consumen secas o ligeramente tostadas, y forman parte habitual de la cocina mediterránea, asiática y de Oriente Medio, ya sea espolvoreadas sobre pan y ensaladas o como base del tahini. Por cada 100 g aportan 631 kcal, 20,5 g de proteína, 61,2 g de grasa, 11,7 g de hidratos de carbono y 11,6 g de fibra dietética, con apenas 0,5 g de azúcares. Destacan por su contenido en fósforo (667 mg), potasio (370 mg) y magnesio (345 mg) por 100 g, así como por el folato (115 mcg) y la niacina (5,8 mg). Son compatibles con dietas vegana, vegetariana, sin gluten, keto, paleo, mediterránea y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tienen las semillas de sésamo?
Las semillas de sésamo secas aportan 631 kcal por 100 g, lo que refleja su alto contenido en grasa. Una cucharada sopera equivale a unos 9 g, es decir, aproximadamente 57 kcal.
¿Cuánto magnesio tienen las semillas de sésamo?
Las semillas de sésamo contienen 345 mg de magnesio por 100 g, una cantidad especialmente elevada entre los alimentos de origen vegetal. También destacan por su fósforo (667 mg) y su potasio (370 mg) por 100 g.
¿Las semillas de sésamo son aptas para la dieta keto?
Sí, las semillas de sésamo figuran entre los alimentos compatibles con la dieta keto. Con solo 11,7 g de hidratos de carbono por 100 g y 61,2 g de grasa, encajan bien en un patrón alimentario bajo en carbohidratos.
Dietas
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 631 kcal |
| Proteínas | 20.4 g |
| Grasas | 61.2 g |
| Carbohidratos | 11.7 g |
| Azúcares | 0.48 g |
| Fibra | 11.6 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 9.1 g |
| Monoinsaturadas | 23.9 g |
| Poliinsaturadas | 25.5 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.26 g |
| Omega-6 | 25.2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 60.0 mg |
| Hierro | 6.4 mg |
| Magnesio | 345 mg |
| Fósforo | 667 mg |
| Potasio | 370 mg |
| Sodio | 47.0 mg |
| Zinc | 6.7 mg |
| Cobre | 1.4 mg |
| Manganeso | 1.4 mg |
| Selenio | 34.4 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 3.0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 1.7 mg |
| Vitamina K | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.70 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.090 mg |
| Niacina (B3) | 5.8 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.29 mg |
| Vitamina B6 | 0.40 mg |
| Folato (B9) | 115 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 25.6 mg |
