Semillas de sandía
Semillas de sandía, secas
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 557 kcal |
| Proteínas | 28.3 g |
| Grasas | 47.4 g |
| Carbohidratos | 15.3 g |
Las pepitas de sandía secas son los núcleos extraídos de las semillas de sandía, deshidratados para su consumo como aperitivo o ingrediente culinario. Son habituales en la cocina de África occidental y el sudeste asiático, donde se tuestan y se añaden a sopas, guisos o se comen solas. Con 557 kcal por 100 g, su perfil nutricional está dominado por la grasa (47,4 g) y la proteína (28,3 g), con solo 15,3 g de hidratos de carbono, lo que las convierte en un alimento muy energético y con alto contenido proteico. Destacan por su aporte de fósforo (755 mg), potasio (648 mg) y magnesio (515 mg) por 100 g, además de folato (58 mcg) y niacina (3,55 mg). Son compatibles con dietas vegana, vegetariana, sin gluten, sin lácteos, paleo y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tienen las pepitas de sandía secas?
Las pepitas de sandía secas aportan 557 kcal por 100 g, lo que las sitúa entre los alimentos más calóricos dentro de la categoría de frutos secos y semillas. Una ración habitual de unos 30 g supone aproximadamente 167 kcal.
¿Cuánto magnesio tienen las pepitas de sandía secas?
Las pepitas de sandía secas contienen 515 mg de magnesio por 100 g, una cantidad notablemente elevada en comparación con la mayoría de semillas y frutos secos. Una ración de 30 g aportaría alrededor de 155 mg de magnesio.
¿Son las pepitas de sandía secas aptas para dieta vegana?
Sí, las pepitas de sandía secas son completamente aptas para la dieta vegana, ya que se trata de un alimento de origen vegetal sin ningún ingrediente de procedencia animal. También son compatibles con dietas vegetariana, sin gluten y sin lácteos.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 557 kcal |
| Proteínas | 28.3 g |
| Grasas | 47.4 g |
| Carbohidratos | 15.3 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 9.8 g |
| Monoinsaturadas | 7.4 g |
| Poliinsaturadas | 28.1 g |
| Omega-6 | 28.1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 54.0 mg |
| Hierro | 7.3 mg |
| Magnesio | 515 mg |
| Fósforo | 755 mg |
| Potasio | 648 mg |
| Sodio | 99.0 mg |
| Zinc | 10.2 mg |
| Cobre | 0.69 mg |
| Manganeso | 1.6 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.19 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.14 mg |
| Niacina (B3) | 3.5 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.35 mg |
| Vitamina B6 | 0.089 mg |
| Folato (B9) | 58.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
