Pistachos
Pistachos, secos
Categorías
Método de cocción
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 606 kcal |
| Proteínas | 21.6 g |
| Grasas | 50.3 g |
| Carbohidratos | 21.1 g |
Los pistachos cocidos son el fruto seco del árbol Pistacia vera, sometido a un proceso de cocción que puede modificar ligeramente su textura y perfil nutricional respecto a la versión cruda. Se consumen habitualmente como aperitivo, en preparaciones de repostería, arroces y guisos, y forman parte de la cocina mediterránea y de Oriente Medio. Por cada 100 g aportan 567 kcal, 21 g de proteína, 44,8 g de grasa, 28,3 g de hidratos de carbono y 10 g de fibra dietética. Destacan por su contenido en potasio (1.007 mg), fósforo (469 mg) y magnesio (109 mg), así como en colina (71,4 mg) y folato (51 mcg) por 100 g. Son compatibles con dietas vegana, vegetariana, sin gluten, sin lácteos, paleo y mediterránea.
¿Cuántas calorías tienen los pistachos cocidos?
Los pistachos cocidos contienen 567 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 30 g aporta aproximadamente 170 kcal.
¿Cuánto potasio tienen los pistachos cocidos?
Los pistachos cocidos contienen 1.007 mg de potasio por 100 g, lo que los sitúa entre los frutos secos con mayor concentración de este mineral. Una ración de 30 g proporciona alrededor de 302 mg de potasio.
¿Son los pistachos cocidos aptos para una dieta vegana?
Sí, los pistachos cocidos son completamente aptos para la dieta vegana, ya que se trata de un alimento de origen vegetal sin ningún ingrediente de procedencia animal. También son compatibles con dietas vegetariana, sin gluten y mediterránea.
Dietas
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 606 kcal |
| Proteínas | 21.6 g |
| Grasas | 50.3 g |
| Carbohidratos | 21.1 g |
| Fibra | 8.8 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Omega-3 | 0.24 g |
| Omega-6 | 14.0 g |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 92.0 mg |
| Hierro | 2.8 mg |
| Magnesio | 110 mg |
| Fósforo | 470 mg |
| Potasio | 1000 mg |
| Sodio | 0 mg |
| Zinc | 2.5 mg |
| Cobre | 1.3 mg |
| Manganeso | 1.0 mg |
| Selenio | 6.8 mcg |
| Yodo | 0 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 5.0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 1.6 mg |
| Vitamina K | 26.1 mcg |
| Niacina (B3) | 1.1 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.43 mg |
| Vitamina B6 | 0.90 mg |
| Folato (B9) | 68.4 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 71.4 mg |
Otros estados de cocción de Pistachos
Cocido pistachos (567 kcal).
