Pepinillo, encurtido
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 19 kcal |
| Proteínas | 0.3 g |
| Grasas | 0.6 g |
| Carbohidratos | 2.3 g |
El pepinillo en vinagre es un pepino pequeño conservado en salmuera o vinagre, habitualmente consumido como acompañamiento, aperitivo o ingrediente en sándwiches, hamburguesas y ensaladas. Por cada 100 g aporta tan solo 19 kcal, con 0,3 g de proteína, 0,6 g de grasa y 2,3 g de hidratos de carbono, de los cuales 1,5 g corresponden a fibra dietética y solo 0,6 g a azúcares. Entre los minerales destaca su contenido en sodio, con 400 mg por 100 g, consecuencia directa del proceso de encurtido, así como 129 mg de potasio y 33 mg de calcio. También aporta pequeñas cantidades de vitamina A (10,3 mcg) y folato (8 mcg). Es compatible con las dietas vegana, vegetariana, sin gluten, sin lactosa, keto, mediterránea y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene el pepinillo en vinagre?
El pepinillo en vinagre aporta 19 kcal por cada 100 g, lo que lo convierte en uno de los alimentos con menor densidad calórica. Una ración habitual de dos o tres pepinillos medianos (unos 30 g) supone apenas 6 kcal.
¿Cuánto sodio tiene el pepinillo en vinagre?
El pepinillo en vinagre contiene 400 mg de sodio por 100 g, una cantidad elevada derivada del proceso de encurtido en salmuera. Quienes controlan su ingesta de sal deben tenerlo en cuenta al calcular el consumo diario.
¿El pepinillo en vinagre es apto para la dieta keto?
Sí, el pepinillo en vinagre es compatible con la dieta keto, ya que solo contiene 2,3 g de hidratos de carbono por 100 g, con apenas 0,6 g de azúcares. Su bajo aporte calórico y de carbohidratos lo hace adecuado para este patrón alimentario.
Dietas
Descarga Vnutri
Registra comidas, sigue totales diarios, guarda favoritos. Gratis en iOS y Android.
Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 19.4 kcal |
| Proteínas | 0.30 g |
| Grasas | 0.60 g |
| Carbohidratos | 2.3 g |
| Azúcares | 0.60 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Almidón | 0.35 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0.010 g |
| Monoinsaturadas | 0.010 g |
| Poliinsaturadas | 0.010 g |
| Omega-3 | 0.030 g |
| Omega-6 | 0.020 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 33.0 mg |
| Hierro | 0.20 mg |
| Magnesio | 11.0 mg |
| Fósforo | 23.0 mg |
| Potasio | 129 mg |
| Sodio | 400 mg |
| Zinc | 0.20 mg |
| Cobre | 0.050 mg |
| Manganeso | 0.060 mg |
| Selenio | 0 mcg |
| Yodo | 3.0 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 10.3 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.20 mg |
| Vitamina K | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.13 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.010 mg |
| Niacina (B3) | 0.20 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.11 mg |
| Vitamina B6 | 0.040 mg |
| Folato (B9) | 8.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 3.1 mg |
