Pechuga de pato
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 118 kcal |
| Proteínas | 23.3 g |
| Grasas | 2.6 g |
| Carbohidratos | 0.0 g |
La pechuga de pato es un corte magro de carne de ave, habitualmente cocinado a la plancha o al horno, aunque también se emplea en preparaciones como el confit o en recetas de cocina francesa y asiática. En crudo, aporta 118 kcal por 100 g, con 23,3 g de proteína, 2,6 g de grasa y 0 g de hidratos de carbono, lo que la convierte en una fuente de proteína de alta densidad y bajo contenido graso. Entre sus minerales destacan el potasio, con 334 mg por 100 g, y el fósforo, con 227,2 mg. En cuanto a vitaminas, aporta 9,1 mg de niacina y 61,3 mg de colina por 100 g. Es compatible con las dietas keto, paleo, mediterránea, sin gluten, sin lácteos y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene la pechuga de pato?
La pechuga de pato cruda contiene 118 kcal por 100 g. Una ración habitual de unos 150 g supone aproximadamente 177 kcal, con cerca de 35 g de proteína.
¿La pechuga de pato es apta para la dieta keto?
Sí, la pechuga de pato es totalmente compatible con la dieta keto, ya que contiene 0 g de hidratos de carbono por 100 g. Su perfil de 23,3 g de proteína y 2,6 g de grasa la hace especialmente adecuada para este patrón alimentario.
¿Cuánto potasio tiene la pechuga de pato?
La pechuga de pato aporta 334 mg de potasio por 100 g, lo que la sitúa como una fuente notable de este mineral entre las carnes de ave. Además, contiene 227,2 mg de fósforo por 100 g.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 118 kcal |
| Proteínas | 23.3 g |
| Grasas | 2.6 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Almidón | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0.56 g |
| Monoinsaturadas | 0.60 g |
| Poliinsaturadas | 0.36 g |
| Trans | 0.007 g |
| Omega-3 | 0.030 g |
| Omega-6 | 0.32 g |
| Colesterol | 59.5 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 4.8 mg |
| Hierro | 0.42 mg |
| Magnesio | 27.0 mg |
| Fósforo | 227 mg |
| Potasio | 334 mg |
| Sodio | 50.9 mg |
| Zinc | 0.83 mg |
| Cobre | 0.046 mg |
| Manganeso | 0.011 mg |
| Selenio | 17.0 mcg |
| Yodo | 1.3 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 7.0 mcg |
| Retinol | 10.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0.20 mcg |
| Vitamina E | 0.10 mg |
| Vitamina K | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.081 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.15 mg |
| Niacina (B3) | 9.1 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.95 mg |
| Vitamina B6 | 0.58 mg |
| Folato (B9) | 8.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0.63 mcg |
| Colina | 61.3 mg |
