Paleta de cerdo
Paleta de cerdo, cocinada
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 202 kcal |
| Proteínas | 30.8 g |
| Grasas | 8.8 g |
| Carbohidratos | 0.0 g |
La paleta de cerdo cocida es un corte de la parte delantera del cerdo, habitualmente preparado al horno, estofado o a fuego lento hasta obtener una carne tierna y jugosa. Es un ingrediente frecuente en guisos, bocadillos de carne deshebrada y platos de cocina tradicional en muchas culturas. Por cada 100 g aporta 202 kcal, 30,8 g de proteína, 8,8 g de grasa y 0 g de carbohidratos, lo que la convierte en una fuente de proteína muy destacada con un perfil bajo en hidratos. Entre los micronutrientes, destaca su contenido en potasio (380 mg por 100 g), fósforo (240 mg) y niacina (3,7 mg). Es compatible con las dietas sin gluten, sin lácteos, keto, paleo y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene la paleta de cerdo cocida?
La paleta de cerdo cocida contiene 202 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de 150 g supone aproximadamente 303 kcal, procedentes principalmente de su elevado contenido en proteína y grasa.
¿Cuánta proteína tiene la paleta de cerdo cocida?
Aporta 30,8 g de proteína por cada 100 g, lo que la sitúa entre los cortes cárnicos con mayor densidad proteica. Con 0 g de carbohidratos, prácticamente toda la energía proviene de proteína y grasa.
¿La paleta de cerdo cocida es apta para la dieta keto?
Sí, la paleta de cerdo cocida es completamente compatible con la dieta keto, ya que contiene 0 g de carbohidratos por 100 g. Su combinación de 30,8 g de proteína y 8,8 g de grasa encaja bien con los objetivos de esta pauta alimentaria.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 202 kcal |
| Proteínas | 30.8 g |
| Grasas | 8.8 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Almidón | 0 g |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 7.0 mg |
| Hierro | 1.3 mg |
| Magnesio | 26.0 mg |
| Fósforo | 240 mg |
| Potasio | 380 mg |
| Sodio | 78.0 mg |
| Zinc | 4.3 mg |
| Cobre | 0.12 mg |
| Manganeso | 0.020 mg |
| Selenio | 18.0 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0.70 mcg |
| Vitamina E | 0.16 mg |
| Tiamina (B1) | 0.99 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.34 mg |
| Niacina (B3) | 3.7 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 2.0 mg |
| Vitamina B6 | 0.40 mg |
| Folato (B9) | 1.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0.50 mcg |
