Ojo de lomo de cerdo
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 146 kcal |
| Proteínas | 22.3 g |
| Grasas | 5.6 g |
| Carbohidratos | 0.0 g |
El lomo de cerdo (corte central del solomillo corto) es una pieza magra de carne de cerdo que se consume habitualmente a la plancha, al horno o en medallones. Es un corte apreciado en la cocina cotidiana por su textura firme y su bajo contenido graso. Por cada 100 g en crudo aporta 146 kcal, 22,3 g de proteína, 5,6 g de grasa y 0 g de hidratos de carbono. Entre los minerales destaca su contenido en potasio (330 mg por 100 g) y fósforo (230 mg por 100 g). En cuanto a vitaminas, aporta 6,3 mg de niacina por 100 g. Es compatible con las dietas sin gluten, sin lácteos, keto, paleo y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene el lomo de cerdo?
El lomo de cerdo crudo aporta 146 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 150 g supone aproximadamente 219 kcal.
¿Cuánto potasio tiene el lomo de cerdo?
El lomo de cerdo contiene 330 mg de potasio por cada 100 g, lo que lo convierte en una fuente notable de este mineral. También destaca su aporte de fósforo, con 230 mg por 100 g.
¿Es el lomo de cerdo apto para la dieta keto?
Sí, el lomo de cerdo es completamente compatible con la dieta keto, ya que contiene 0 g de hidratos de carbono por 100 g. Su perfil de 22,3 g de proteína y 5,6 g de grasa lo hace adecuado para este patrón alimentario.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 146 kcal |
| Proteínas | 22.3 g |
| Grasas | 5.6 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Almidón | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 2.4 g |
| Monoinsaturadas | 1.9 g |
| Poliinsaturadas | 0.20 g |
| Trans | 0.29 g |
| Omega-3 | 0.081 g |
| Omega-6 | 0.13 g |
| Colesterol | 62.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 5.0 mg |
| Hierro | 1.9 mg |
| Magnesio | 25.0 mg |
| Fósforo | 230 mg |
| Potasio | 330 mg |
| Sodio | 63.7 mg |
| Zinc | 2.2 mg |
| Cobre | 0.12 mg |
| Manganeso | 0 mg |
| Selenio | 10.0 mcg |
| Yodo | 1.2 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 1.0 mcg |
| Retinol | 1.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0.83 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.11 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.24 mg |
| Niacina (B3) | 6.3 mg |
| Vitamina B6 | 0.070 mg |
| Folato (B9) | 16.0 mcg |
