Muslo de pavo
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 119 kcal |
| Proteínas | 19.5 g |
| Grasas | 4.0 g |
| Carbohidratos | 0.0 g |
El muslo de pavo (tom drumstick) es el corte inferior de la pata de un pavo macho adulto, consumido habitualmente asado al horno, estofado o cocinado a la parrilla. Es un corte popular en celebraciones y ferias gastronómicas, aunque también se emplea en guisos cotidianos. En crudo, aporta 119 kcal por 100 g, con 19,5 g de proteína, 4 g de grasa y 0 g de carbohidratos, lo que lo convierte en una fuente de proteína magra con perfil muy bajo en grasas. Entre sus minerales destacan el potasio (295,4 mg por 100 g) y el fósforo (191,9 mg por 100 g). En cuanto a vitaminas, aporta colina (75,6 mg), niacina (4,93 mg) y folato (10,5 mcg) por 100 g. Es compatible con las dietas sin gluten, sin lácteos, keto, paleo, mediterránea y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene el muslo de pavo?
El muslo de pavo crudo contiene 119 kcal por 100 g. Un muslo entero puede pesar entre 400 y 600 g, lo que equivale a unas 475–715 kcal antes de cocinarlo.
¿Es el muslo de pavo apto para la dieta keto?
Sí, el muslo de pavo es completamente compatible con la dieta keto, ya que contiene 0 g de carbohidratos por 100 g. Su perfil de 19,5 g de proteína y 4 g de grasa lo hace adecuado para este patrón alimentario.
¿Cuánto potasio tiene el muslo de pavo?
El muslo de pavo aporta 295,4 mg de potasio por 100 g. Es una cantidad notable para una carne, comparable a la de muchos cortes de pollo o cerdo.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 119 kcal |
| Proteínas | 19.5 g |
| Grasas | 4.0 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Almidón | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 1.3 g |
| Monoinsaturadas | 1.4 g |
| Poliinsaturadas | 0.87 g |
| Trans | 0.022 g |
| Omega-3 | 0.063 g |
| Omega-6 | 0.78 g |
| Colesterol | 90.8 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 6.1 mg |
| Hierro | 0.68 mg |
| Magnesio | 14.0 mg |
| Fósforo | 192 mg |
| Potasio | 295 mg |
| Sodio | 72.8 mg |
| Zinc | 2.1 mg |
| Cobre | 0.062 mg |
| Manganeso | 0.012 mg |
| Selenio | 10.4 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0.26 mcg |
| Vitamina E | 0.43 mg |
| Vitamina K | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.080 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.21 mg |
| Niacina (B3) | 4.9 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 1.1 mg |
| Vitamina B6 | 0.23 mg |
| Folato (B9) | 10.5 mcg |
| Vitamina B12 | 1.8 mcg |
| Colina | 75.6 mg |
