Menudillos de pavo
Menudillos de pavo, cocidos
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 173 kcal |
| Proteínas | 26.4 g |
| Grasas | 6.6 g |
| Carbohidratos | 0.0 g |
Las menudencias de pavo cocinadas son el conjunto de vísceras comestibles del ave —hígado, corazón, molleja y cuello— que se preparan habitualmente hervidas o salteadas, y se usan con frecuencia para elaborar salsas, rellenos o caldos en la cocina tradicional. Por cada 100 g aportan 173 kcal, 26,4 g de proteína, 6,6 g de grasa y 0 g de carbohidratos. Destacan por su contenido en vitamina A (4.619 mcg por 100 g), folato (303 mcg por 100 g) y colina (155,6 mg por 100 g), además de 249 mg de fósforo y 177 mg de potasio. Son compatibles con las dietas sin gluten, sin lácteos, keto, paleo y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tienen las menudencias de pavo cocinadas?
Las menudencias de pavo cocinadas contienen 173 kcal por 100 g. Al ser un alimento con alto contenido proteico (26,4 g por 100 g) y sin carbohidratos, la mayor parte de las calorías proviene de la proteína y la grasa (6,6 g).
¿Cuánta vitamina A tienen las menudencias de pavo?
Las menudencias de pavo cocinadas aportan 4.619 mcg de vitamina A por 100 g, una cantidad muy elevada que se debe principalmente al hígado incluido en el conjunto. Es uno de los alimentos con mayor concentración de esta vitamina entre las carnes habituales.
¿Son las menudencias de pavo aptas para la dieta keto?
Sí, las menudencias de pavo cocinadas son compatibles con la dieta keto, ya que contienen 0 g de carbohidratos por 100 g. Su perfil de 26,4 g de proteína y 6,6 g de grasa las hace adecuadas para este patrón alimentario.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 173 kcal |
| Proteínas | 26.4 g |
| Grasas | 6.6 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Almidón | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 1.7 g |
| Monoinsaturadas | 1.0 g |
| Poliinsaturadas | 1.5 g |
| Trans | 0.045 g |
| Omega-3 | 0.085 g |
| Omega-6 | 1.1 g |
| Colesterol | 521 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 18.0 mg |
| Hierro | 3.4 mg |
| Magnesio | 25.0 mg |
| Fósforo | 249 mg |
| Potasio | 177 mg |
| Sodio | 117 mg |
| Zinc | 4.3 mg |
| Cobre | 0.69 mg |
| Manganeso | 0.20 mg |
| Selenio | 71.1 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 4619 mcg |
| Retinol | 4619 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.13 mg |
| Vitamina K | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.17 mg |
| Riboflavina (B2) | 1.5 mg |
| Niacina (B3) | 8.6 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 2.3 mg |
| Vitamina B6 | 0.55 mg |
| Folato (B9) | 303 mcg |
| Vitamina B12 | 15.9 mcg |
| Colina | 156 mg |
